寡黙で丁寧な担々麺。
平日の14時頃、からいものが食べたい日に、そういえば来たこと無かったなと思い立って来店しました。お店はカウンターのみで8~10席くらいかな。この日は私の他に2人ほどのお客さん。
初めてなのでノーマルの担々麺、840円。食券を買って席についてから、麺の種類を聞かれます。今回はちぢれ麺でお願いしました。4分ほどで到着。ありがたいスピード感。
スープはゴマがかなり強くて最高。
濃厚な味わいと香り。担々麺って辛いもの枠な感じですが、辛いものではなくてこの濃厚さが欲しくて食べているような気がします。
ちぢれ麺にして正解でした。
スープがたっぷり絡んで美味しく頂けました。
ネギと水菜が少しさっぱりさせてくれるのもアクセントになっていて美味しいです。
最後は雑炊にしてごはんもペロリでした。
テーブルには花椒、青山椒、香味酢がありましたが、完成された味でそのままで充分だったのですっかり忘れてました。
レンゲ、穴あきレンゲもありましたし、髪留めやエプロンの用意もありました。至れり尽くせりですね。
お店の方も丁寧で落ち着いて食べられました。
#ラーメン女子
#スープの香りよし
#スープ絡まるちぢれ麺
