更新日：2024年10月24日
【竹橋駅から1分】厳選されたお肉を日替わりで楽しめる『焼肉＆肉バル』
ガウディ展の後にランチで訪問 お肉に生春巻き頂きました メニューも色々あり 牛タン 上カルビ美味しかった～
神保町駅から徒歩2分、気軽に立ち寄れる焼肉屋さん
神保町の裏メインストリート、すずらん通りをちょいと脇に入った先にあるビルの2階に構える老舗焼肉店。かの五郎さんも舌鼓を打ってましたね。やはりお客さんも増えているようで、店内はてんてこ舞いな様相。12時ちょい過ぎに運よく空いた一席にスルっと滑り込みましたが、後の方は20分ほどの待ち時間と案内されていました。しばらく混雑は続きそうです。 さあ注文。以前から気になっていた『牛すじライス』です。木曜、金曜のランチ限定で出されるトロトロ煮込んだ牛筋肉をご飯にたっぷりのせた一品。ライス大盛りの生卵付きでお願いします。 女将さんから生卵の扱いについて説明があります。真ん中に穴を開けてそこに卵を流し込み混ぜるとよいとのこと。言われた通りに全体に卵が行き渡るように撹拌してからのひと口。牛筋肉の旨みと脂の甘み、タレのコクに卵のまろやかさが拡がります。そこに玉ねぎのシャキシャキ感、時折り混ざるキムチの辛味と酸味がより味わいに深みを出してくれます。どこか牛丼に似たテイスト。美味いね。 合間にスープでひと息つきながら完食。牛筋肉はとっても柔らかで仕込みの丁寧さを感じられます。
スープはテールスープ系かしら、やや白濁したもので濃厚な味わいは焼肉屋さんならではのものですね。目の前ではステーキが焼かれています。サッと焼かれているように見えますが、きちっと中まで熱が通っている技ありな仕上げです。熱した鉄板で供されるステーキは付け合わせはポテトのみというシンプルなもの、だからこそ肉の旨みがじっくり楽しめるというものです‼︎ 鉄板でさらに加熱されて肉はミディアムのレベルまで火が通りました。ナイフで切ると筋もなくスッと切れ、さすが焼肉屋さんのステーキ‼︎ おろし醤油ベースのタレがかかっているのでご飯も進みます。シンプルかつ素材の良さを楽しめる満足度の高いランチとなりました。 店内はすぐに満席近くなり、2階の焼肉フロアへもどんどんお客さんが入っていきます。もうすでに立ち位置を確保した人気店となりました。良いお肉が食べたくなったらまたこちらに伺おうと思います。
深夜2時まで営業している、美味しい熟成肉が食べられるお店
これぞ焼肉屋という焼肉屋。変わり映えのするメニューがあるわけではないんだけど、全てのお肉のベース能力が高い。
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