Ome Farm Kitchen （オウメ ファームキッチン）さんは、青梅市の農業集団「Ome Farm」さんが経営する「野菜料理・居酒屋・バー」で・・・
「本当に安心できるものを都心近郊でつくる」という目標を掲げ、「種からテーブルまで」をコンセプトに、農薬や化学肥料を一切使用せず、自然の力と知恵で育てた野菜を使って、お店は「農場の野菜をダイレクトにお届けしたいという気持ちから、選りすぐりのお酒とともに野菜メニューを楽しんでもらえるお店」を目指されているそうです。
『非加熱蜂蜜』
古来の農法では、野菜の育成に「ミツバチの受粉サポート」は必要不可欠だそうで、東京ドームの2倍ほどの広大な敷地で、ミツバチも育て、そこから採れた蜂蜜を非加熱で提供され、こちらのお店でも販売しています。
お見せの中には、青梅の農園で採れた、沢山の味の蜂蜜がところ狭しと陳列されていて、季節（収穫した時期）等によって、花の種類も違い、いろいろな味が楽しめるとのこと。
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当日は、オウメ ファームさんの野菜をたっぷり食べたく「野菜たっぷりカレー」を注文しました。
素材の味を引き出す、優しい味付けで、秋葉原に出張等があった時はもちろん、次は家族を連れてこようと思いました。
お土産に「蜂蜜」を買って帰りましたが、その美味しさに、家族も絶賛していました！！
