やっっとありつけた！さくらのベー丼‼︎
神田の燻製料理店、スモークバーベキューさくら。二度三度と足を運ぶがことごとくランチ営業をやってなくてフラれ、何度目かの正直でやっとの訪問。
運が悪かったのかたまたまなのか何なのか…
この日ふ塩ベー丼（800円）を。
じっくり熟成、そして燻製された肉厚ベーコンに味付けは塩、コショウ。
半熟玉子と絡めながら。いやあ、美味いです！
しっかり燻製されてるから香りも良し。
手間暇かかったベーコンですね。
何度もチャレンジした甲斐がありました 笑
次はBBQソースでいただこう。
17.2.23訪問
