更新日:2024年01月28日
素材にこだわる、何を頼んでもホントに美味しい街の中の隠れ名店
【隠れた人気イタリアンの充実ランチ】 小さな民家を改装した地元で人気のイタリアン。 客席や店主のキャパシティもあり、お客さんの人数はかなり絞った営業。 予約必須です。 注文したのは、パスタとメインのセット(2680円)。 前菜盛り合わせはハム3種・オムレツ・焼きナス・チーズ・サーモン。 ハムは唐辛子を練り込んだサラミ・モルタデラソーセージ・スペイン生ハム。 チーズは水牛のモッツァレラ、サーモンは自家製のスモーク。 これ見ちゃうと泡ほしくなりますよね…プロセッコ(700円)も注文。 飲まないつもりだったのに…おいしい♡ 続くパスタはサルシッチャと黒オリーブのトマトソース。 ほどよい酸味とともにトマトの旨味がしっかり。 サルシッチャの旨味だけでなくオリーブやガーリックもほんのりと。 太めのモチモチな麺ともソースがしっかり絡む、食べごたえある美味しさです。 そしてメインは、豚肩ロースのグリル。 ほんのりとピンク色の絶妙な火加減で、とにかくやわらかで旨味がすごい。 火がとおった脂ならではの香りもしっかりとして、ほどよい塩加減とぴったりな粒マスタード。
和風創作料理とワインを気軽に楽しむ居心地良いワインバル
職場の同僚とふらっと訪問しました♪ 乾杯は久々のスパークリングロゼ 『バロン・ド・ブルバン』╰(*´︶`*)╯☆ ベリーのような果実味のフレッシュなピノ・ノワール* お腹も空いてたけど、ひとまずおつまみに頼んだ『レーズンクリームチーズ』が想像以上にボリュームあるうえ美味しくて☆ 肉厚ふくよかなレーズンがゴロゴロ入ってて、バケット無しでもイイと思ったけど、バケットもカリッふわっと厚みあって美味しい(´∀`=)♡ 『生ハムとお餅のピンチョス』はスモーク感ある香りで、もちもちというより焼き餅の表面みたいた食感で紫蘇がアクセント☆ 2杯目は『クストーザ ロアリ』 酸味などのクセがなく料理の邪魔をしないとても飲みやすい風味♪ カラフルなピクルスは嬉しいお通し☆ ランチも気になりますが、なかなか行けそうもないのでまた夜メニューをいただきに行こうと思います(〃ω〃)* 【追加】 12月半ば、職場の方と久々の訪問。 前回もいただいて美味しかったレーズンクリームチーズに、炙り〆さば、スモーク盛り合わせ、鶏の赤ワイン唐揚げをいただきました!
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