更新日：2025年12月28日
香ばしさと旨味が際立つ、名物もつ焼きで味わう圧倒的満足感
どれも美味しそうだったのでコースを注文。 お肉はどれもめちゃくちゃ美味しい！ お店からワインをボトルでサービスしてくれました！ 意気の良さもプラスひてBESTの評価で！
野菜が主役の九州仕込み、路地裏の隠れ家串焼き店
路地裏にある隠れ家のようなお店 お料理は全てお味濃いめの九州仕様！私は福岡出身なのでドンピシャの味付けでした 店員さんもみなさん感じが良いし、ここは絶対また行きます！！オススメ！
柔らか和牛を心ゆくまで堪能できる贅沢ひつまぶしランチ
新宿タカシマヤ タイムズスクエア14階にある「京都 清水 和牛 八重郎」での食事は、メインの和牛はもちろん、脇を固める一品ひと品が主役級の存在感を放っていました。 【職人技が光る3種の京豆富食べ比べ】 京の名水から生まれるお豆富は、驚くほど個性的です。 胡麻豆富：箸を通す際の手応えから違う、極上のねっとり感。口に含むと、濃厚な胡麻の香ばしさが重厚に広がります。 ゆず豆富：蓋を開けた瞬間に鼻をくすぐる清涼感。爽やかなゆずの香りが、お肉の前の口内を瑞々しく整えてくれます。 おぼろ豆富：特筆すべきは、その繊細な舌触り。ふわっととろけて消えるような儚さの中に、大豆本来のピュアな甘みが凝縮されています。言葉にするのが難しいほど、純粋で贅沢な味わいでした。 【関西風出汁が活きた茶碗蒸し】 御膳に華を添える茶碗蒸しは、上品なお出汁の旨みが際立っています。プルプルとした食感とともに、喉を通り抜ける出汁の余韻が心地よく、心まで解きほぐされるような優しさです。 【名脇役、野沢菜】 驚いたのが、セットの野沢菜の美味しさです。絶妙な塩気とシャキシャキとした歯ごたえ。これだけで白米をもう一杯おかわりしたくなるほど、ご飯との相性が抜群でした。 【伝統の味で締める和牛ひつまぶし】 メインの和牛は、きめ細かな肉質と秘伝のタレが溶け合う至福の味。おすすめの食べ方は説明書きがあるのであんしんです。 そのまま、薬味、半熟卵を絡める「肉鶏卵和」、そして最後は鰹出汁でサラリと。4段階の食べ方すべてに新しい発見があります。 半熟卵は少しすき焼き風でタレの甘みが引き立ちます。出汁茶漬けは、肉の旨みが感じられるし、出汁とタレが混じって新たな美味しさです。 個人的には、半熟卵と出汁茶漬けが好きでした。 【至福のフィナーレ、老舗のわらび餅】 食後には、京都の老舗和菓子店から取り寄せたわらび餅を。上質なわらび粉ならではの心地よい弾力と、スッと引くような「ちょうどいい甘さ」が最高です。お肉の濃厚な余韻を、上品な京都の味覚が優しく包み込んでくれました。 最初の一口から最後のデザートまで、京都の四季と伝統を新宿で味わい尽くせる、まさに完璧な御膳でした。 Instagram限定の割引もあるので、是非ご覧ください。 #ひつまぶし #和牛 #八重郎 #新宿グルメ #東京グルメ #新宿ランチ #新宿ディナー #ゆちゃたそグルメ
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