更新日:2025年11月18日
比内地鶏も全国地酒も"ちょっとずつ色々"お楽しみください
ひやおろしで秋を招く @初台 異常気象という言葉はどこえやら。 平常を忘れた気象の変化の連続に、史上最高の暑さと報道による連呼あり。 いちいちそれに反応するのも疲れる毎日。 そういう時には上等な焼鳥を一串一串噛み締めよう。 焼肉でもない、寿司でもない、根拠もないがそれで乗り越えようと本能が訴える。 9月に入っていよいよひやおろしが。 これは平常通りの秋の兆し。 それを飲んで感じて落ち着きを取り戻す。 ◆きんかん醤油漬け きんかんの、海苔、胡瓜の大きさのバランスはその日によって違う。 当日は黄身の深い旨みが強調されたバランス。 これを食べると安心。 ◆手羽 大小を一串に。 先頭の大は凄い歯応え。 熱々に涙しながら脂の旨みを噛み締める。 ◆夏野菜お浸し 元気な野菜達をサッパリと。 爽やかな酸味を帯びた出汁を残さず飲む。 ◆ レバー トロッとした芳醇さ。イイね。 ◆桃の白和え 完熟の柔らかい桃をクリーミーな白和えに。 大人っぽい甘さとソフトなコクにミントが冴える。 ◆佐土原茄子 しっかりと品のある甘味。 それを引き出しているのは油と塩なのか。 シンプルながら想像を膨らませる一串。 ◆もも 皮に乗った塩が効く。 葱は細めでキリッと。 焼鳥屋さんの定番も、ここでは普通じゃない。 ◆鴨とマッシュポテト 小さなプレートに。 脂抑えめの鴨に粒マスタード。 ◆ うずら 約束された美味さがここに。 この半熟の黄身の美味さ。 ◆だきみ 穀物を連想させる旨みが口の奥に残るのが不思議。 ◆砂肝 歯応え勝負の砂肝。 自分の体験したことのない歯触りに驚く。 とにかく、木目が細かい ◆軟骨 バキバキの食感、素材の新鮮さと強さのありがたみを感じる。 ◆かれーライス 賄い料理から発展した一皿だとか。 ここの従業員になりたい、そんな気持ちになるのを抑えて食べ進める。 とーたると
【新宿駅徒歩5分】鮮度にこだわり抜いた【大山どり】の専門店★
メニューが豊富なので誰でも何かしら食べられるものあるでしょ!って感じなの、使い勝手よくていいんですよね。 この日初めて個室利用したんですが、この立地&この価格帯でゆったり使えるの、とてもありがたかったです。
【西新宿駅1分】串焼きに、味覚と視覚で楽しむ創作料理の数々。厳選地酒や焼酎と堪能
ランチが神コスパ!炭火串焼・刺身などのこだわり和食と厳選日本酒・焼酎が楽しめるおしゃれ居酒屋! 「炭旬 新宿西口野村ビル本店」さんにお邪魔してきました! ================ ▼以下マジレスレビュー▼ この度初来店! ここは最近リニューアルしたばかりの日本料理居酒屋なんだけど、入ってみてその広さにびっくり! 広いだけじゃなくておしゃれな雰囲気だからデートや女子会も◎! ここのイチオシメニューは名物の大山どりや、香ばしく焼いたシマチョウの串焼きが絶品らしい! 他にも、インパクト・ボリューム共に満点の若鶏の半身揚や、低温調理の鶏刺し、 炉端焼き(炙り一本明太子が人気!)だから、これは必食! ◆混み具合◆ 平日の11:30頃に利用! この時はほぼ貸切だったけど、12:00を過ぎてくると一気に満席になるほどの人気っぷり! ◆アクセス◆ 新宿駅徒歩10分 (東京都新宿区西新宿1-26-2 新宿野村ビル B2F) ◆利用できるシーン◆ ・初回デート利用 ⇒◎ ・女子会利用 ⇒◎ 接待 ⇒○ ・ソロ利用 ⇒◎ ・友達やカレカノ ⇒◎ ◆予算◆ 昼:1,000〜2,000 夜:5,000〜6,000 ◆雰囲気◆ 暖色系の薄暗い店内は雰囲気◎! 120席を超える席数を有する大型店なので、開放的な雰囲気も 随所にアクセントのあるインテリアや照明が散りばめられているから、おしゃれにお酒を嗜めるよ! ◆今回登場したメニュー◆ ・数量限定刺身定食 1,650円 ・トロサバ定食 1,100円 ◆服装◆ カジュアル・キレイめどちらでも大丈夫! ◆客層◆ この日は20代〜50代くらいだった! 平日のオフィスビルの昼帯ということもあって、職場のランチ会が圧倒的に多かったよ! ◆注文方法◆ 直接オーダー ◆接客◆ 丁寧に接客してくださる店員さん達でした ◆席数◆ 約127席 ◆隣の席との間隔◆ 広め ◆たばこ◆ 禁煙 ◆支払い◆ カード可 電子マネー可 QRコード決済可 ◆予約◆ 可 ◆子ども◆ 可 ◆営業時間◆ 月・火・水・木・金 11:30 - 14:00 17:00 - 23:00 土・日・祝日 定休日 ================ #東京グルメ #新宿グルメ #新宿居酒屋 #新宿ごはん #居酒屋巡り #炭旬 #炭旬本店
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