【都会の喧騒から解き放たれた空間、旬の味覚を愉しむランチ！】ビジネスパートナーであるシンガポール関係会社女性社長とグループランチ！ここは何かと賑やか駅近エリア、外の喧騒から離れて、和モダンの個室でゆったりと！
ランチコース「奏(かなで)コース」の内容は、
■前菜
涼しげな器に盛られた前菜！
ふぐの煮凝り、海ぶどうと和布、潤菜の酢の物、玉葱南蛮漬け、うなきゅう海苔巻き、クリームチーズといぶりがっこ、金時草の胡麻和え、イイダコと蓮根とそら豆塩茹で！
いずれも丁寧に調理されており、これは日本酒だろうなぁ〜と妄想(業務中につき控えましたよ、笑)
■椀物
青海苔の餡のかかった、群馬の下仁田ネギを使った茶碗蒸し！
シャキシャキ食感の葱、トロける卵と優しい上品な出汁が素晴らしいですね〜
■お造り
当日の鮮魚盛り合わせは、サーモン、ハマチ、マグロ、タコとアオリイカ！薬味は山葵と土佐醤油ですね〜
■主菜
籠に盛られた色鮮やかな揚げたて天麩羅！
海老が2本、夏野菜は茄子、南瓜、ヤングコーン、じゃがいもとピーマン！
ピンクソルトの岩塩と共に、頂きます！
■食事
〆の食事は、具沢山の舞茸ご飯、新香と味噌汁です！
お腹もいっぱいですね〜
■甘味
フレッシュオレンジ色のデザートは、杏子とポンカンジュレで！
爽やか香りに、甘酸っぱい味わいは美味です！
ビジネスやプライベートな話で盛り上がり、いいランチタイムでした〜
ご馳走様でした！
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