メニュー
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- Le MENU du BISTRO
- 4800円
- Le MENU DEGUSTATIO
- 9600円
- 北海道産モッツァレラのカプレーゼとパルマハム
- 2600円
- 帆立貝とツブ貝のブルギニヨンバター焼
- 2500円
- 豚頬肉と野菜のゼリー寄せ 赤ピーマンとアーモンドのクーリー 芹とクレソ
- 2500円
- ランド風サラダ 生ハムと鴨腿肉のコンフィ フォアグラ
- 3000円
- スモークサーモン ハーブサラダとラヴィゴットクリーム
- 2200円
- ニース風サラダとマグロのグリル
- 2200円
- シーザーサラダ クリスピーベーコンとパルメザンチーズ クルトン
- 2100円
- ズワイ蟹とマンゴー アボカドのサラダ カクテルソース
- 3000円
- ジランドールサラダ オマール海老とフォアグラ ベーコン 旬野菜
- 3500円
- 本日のスープ
- 1000円
- ガルビュール 田舎風スープ
- 1200円
- フィッシュスープ
- 1200円
- オニオンスープ
- 1300円
- ペンネ ボロネーゼ
- 2100円
- ングイネ 渡り蟹のソース
- 2100円
- ノルウェーサーモンのブルギニヨンバター焼きとアンディーブのクリーム煮
- 3400円
- メバルの香草オリーブオイル焼きと蛍烏賊 菜の花のクリーム トマトフォンデュ
- 3400円
- アイナメとラングスティーヌ 蛤のナージュ 焼きニョッキとエストラゴン マーシュサラダ
- 4000円
- 本日の魚と野菜の紙包み焼き レモンとハーブオイ
- 3000円
- オマール海老のブイヤベース
- 4000円
- コッコヴァン 鶏の赤ワイン煮込み マッシュドポテトとマッシュルーム ベーコン
- 3800円
- 骨付き豚背肉のグリル ナチュラルジュ 香味野菜と赤米のブレゼ
- 3600円
- クスクス オーストラリア産仔羊背肉のロースト メルゲーズと野菜のブレゼ
- 3700円
- バルバリー種鴨胸肉のローストとフォアグラのソテー カシスソース 牛蒡のピューレとエシャロットのコ
- 4000円
- ニュージーランド産牛フィレ肉のロースト ホースラディッシュソース ローストポテトとフルムダンベー
- 4500円
