新宿のふぐ料理 接待・会食 オススメまとめ

わたしのサラメシ2024 久々の新宿三丁目「CADET山田屋」今日は「鰈の煮つけ定食」頂きました。いつもながらの甘めのたれ美味しく頂きました。

会社の忘年会で利用した和食屋さんです。 新宿の区役所通り沿いの路面にあるお店で、夜遅い時間でも営業されていました。 河豚のお刺身や河豚の鍋、河豚の唐揚げなど河豚を使用した料理をしっかり味わいましたが、いつぶりかの河豚。 刺身はややコリっとした食感が楽しく、唐揚げも熱々で美味しい。 鍋は昆布の出汁が効いていて香りも良く、ほろほろと解れる河豚の肉が最高です。 〆の雑炊は卵で閉じていただきましたが、卵がアクセントになって美味しく〆れました。 白子の独特な口当たりも良く、鼻から抜ける風味も上品。 乾杯はビールでしたが日本酒の貴仙寺吉兆を飲むことに。 辛口ながらもキリッとしすぎず、ほんのりと優しい香りがする味なので河豚にもピッタリでした。 店員さんの対応も丁寧で、店内の細かいところまで清潔感があって快適に忘年会を楽しめました。

代々木駅西口から徒歩2分ほどのところにある割烹料理屋 高級割烹料理なので夜は数万円するのですが、お得なランチで伺いました 待ち時間なし 一人あたり¥1,700 選んだのはお目当ての ・かきあげ天丼 海老、小柱、椎茸、三つ葉のかき揚げ なかなかボリューミーで食べ応えあり 特性甘だれがいい感じにかき揚げの風味を引き立ててます 自分好み(⁠^⁠^⁠) ここはリピートしたいですね！ #代々木駅 Name：Takase The nearest station is #Yoyogi Amount of money：¥1,700/Per person Waiting time：0min Japanese restaurant located about a 2-minute walk from the west exit of Yoyogi Station 1-27-5 Yoyogi, Shibuya-ku, Tokyo

【都会の喧騒から解き放たれた空間、旬の味覚を愉しむランチ！】ビジネスパートナーであるシンガポール関係会社女性社長とグループランチ！ここは何かと賑やか駅近エリア、外の喧騒から離れて、和モダンの個室でゆったりと！ ランチコース「奏(かなで)コース」の内容は、 ■前菜 涼しげな器に盛られた前菜！ ふぐの煮凝り、海ぶどうと和布、潤菜の酢の物、玉葱南蛮漬け、うなきゅう海苔巻き、クリームチーズといぶりがっこ、金時草の胡麻和え、イイダコと蓮根とそら豆塩茹で！ いずれも丁寧に調理されており、これは日本酒だろうなぁ〜と妄想(業務中につき控えましたよ、笑) ■椀物 青海苔の餡のかかった、群馬の下仁田ネギを使った茶碗蒸し！ シャキシャキ食感の葱、トロける卵と優しい上品な出汁が素晴らしいですね〜 ■お造り 当日の鮮魚盛り合わせは、サーモン、ハマチ、マグロ、タコとアオリイカ！薬味は山葵と土佐醤油ですね〜 ■主菜 籠に盛られた色鮮やかな揚げたて天麩羅！ 海老が2本、夏野菜は茄子、南瓜、ヤングコーン、じゃがいもとピーマン！ ピンクソルトの岩塩と共に、頂きます！ ■食事 〆の食事は、具沢山の舞茸ご飯、新香と味噌汁です！ お腹もいっぱいですね〜 ■甘味 フレッシュオレンジ色のデザートは、杏子とポンカンジュレで！ 爽やか香りに、甘酸っぱい味わいは美味です！ ビジネスやプライベートな話で盛り上がり、いいランチタイムでした〜 ご馳走様でした！ #都会の喧騒から解き放たれて #季節の食材の料理の数々 #日本美 #寛ぎの和モダンの空間 #個室ランチ #新宿駅近便利なロケーション #ビジネス会食ランチ #玄菜壱上 #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店