更新日：2023年08月05日
東京ベイエリアを望む店内で上質な和牛や魚介を堪能できる鉄板焼レストラン
(2021.01.06) 『鉄板焼 燔』 鉄板焼ならではのふっくらと焼き上がった食感と芳ばしさを感じるソースでおいしくいただくことができました 新浦安駅に直結する浦安ブライトンホテルには7つのレストランがあって… これまでに3つのレストランにお邪魔させていただきましたが、どこも感じ良い接客とおいしいお料理が提供されていましたので、今回はちょっと奮発をして22Fにある『鉄板焼 燔』へお邪魔することにいたします 店内には鉄板を囲むコの字型のカウンターがいくつかありまして… ひとりのシェフを3組のお客さまで囲うという贅沢感と、目の前で調理するシェフのパフォーマンスを楽しむことができますし、東京湾が一望できるロケーションにも特別を感じることができますね そんなことから、結婚記念日や誕生日を祝うカップルでのお客さまが多いようですね いただいたお料理は平日限定で提供される「三種魚介の鉄板焼ランチ」 “サーモンのお刺身”とお正月らしさを感じる“なます” それに“キノコと胡桃のリエット”が乗せられた前菜に始まり、“カリフラワーのクリームスープ”、“トマトを使った彩りサラダ”といただいたあと
