更新日:2023年11月27日
つくば市はインドや、スリランカの人達がやってるカレー屋さんは多いんですが、今流行りのスパイスカレーの専門店って少ないんです。『アヤカリ亭』さんぐらいかな?そんな貴重なスパイスカレーの専門店『スパイスカレー高丸』さんに初訪問しました。 こちら『高丸』さんは、研究学園駅近くの居酒屋『はないち』さんを昼間間借りして営業しているスパイスカレーの専門店です。 メニューは相掛けカレーのみです。カレーを2種類か、3種類かを選びます。初訪問ですから、3種類のカレーのワンプレートの「3種愛盛り」をお願いしました。 店内は当たり前ですが、どう見ても居酒屋です。若くて明るい店主さんのワンオペ営業です。頑張ってますね。女性客が多いのが特徴です。昼時ですから、店内はほぼ満席です。 待つ事20分ぐらいで「3種愛盛り」の登場です。丁寧に作り込まれた3種類のスパイスカレー。色合いも素晴らしいですね。 「無水トマトのチキンカレー」は、トマトと手羽元をじっくり煮込んだ、鶏の旨みの分厚いカレーです。手羽元だと骨からも出汁が出ますからね。この時点では骨はもう外れてますが、鶏の旨味が濃いですね。
つくば市にあるみどりの駅からタクシーで行ける距離のカレーのお店
つくば市はインネパ系や、スパイス系など、カレー屋さんが多いんですが、「カレーライス専門店」っていうのは珍しいですね。 こちらの店主さんは、『ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル』でシェフだった方だそうです。ホテルの高級カレーライス仕込みなんですね。 イチオシっぽい「ハッシュドチキンカレー」に、茨城のブランドポーク『美麗豚』の手仕込みロースカツをトッピングお願いしました。 カレーソースは、細かく刻んだチキンがたっぷり入ったハッシュドチキンカレーです。国産丸鷄を使った自家製ブイヨンで煮込んだチキンはホロホロです。チキンの旨味をこれでもか!っていうほど感じます。 スパイシーで、バターの風味も効かせた欧風カレーのような奥深い味わいとコクが素晴らしい。隠し味にマンゴーチャツネだそうです。これは真似できませんよ。流石のカレーソースですね。 辛味はそれほど強くないので、一般的に食べ易いカレーです。もちろんライスとの相性が抜群。カレーライス専門店の看板に偽り無しです。 そして『美麗豚』のロースカツは、丁寧なスジ切りで、柔らかくて、脂が甘い。衣は生パン粉でさっくり揚がってます。
学生向けの量の多さで有名、ジャンボチキンカツが名物の定食屋さん
今回はランチ訪問で、日替わり定食550円を注文。 なるとのフライ、カレーコロッケ、からあげが一皿に乗せてありお弁当の具材みたいでした。 値段を考えれば悪くはないと思います。
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