更新日:2023年11月27日
つくば市にあるみどりの駅からタクシーで行ける距離のカレーのお店
つくば市はインネパ系や、スパイス系など、カレー屋さんが多いんですが、「カレーライス専門店」っていうのは珍しいですね。 こちらの店主さんは、『ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル』でシェフだった方だそうです。ホテルの高級カレーライス仕込みなんですね。 イチオシっぽい「ハッシュドチキンカレー」に、茨城のブランドポーク『美麗豚』の手仕込みロースカツをトッピングお願いしました。 カレーソースは、細かく刻んだチキンがたっぷり入ったハッシュドチキンカレーです。国産丸鷄を使った自家製ブイヨンで煮込んだチキンはホロホロです。チキンの旨味をこれでもか!っていうほど感じます。 スパイシーで、バターの風味も効かせた欧風カレーのような奥深い味わいとコクが素晴らしい。隠し味にマンゴーチャツネだそうです。これは真似できませんよ。流石のカレーソースですね。 辛味はそれほど強くないので、一般的に食べ易いカレーです。もちろんライスとの相性が抜群。カレーライス専門店の看板に偽り無しです。 そして『美麗豚』のロースカツは、丁寧なスジ切りで、柔らかくて、脂が甘い。衣は生パン粉でさっくり揚がってます。
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