更新日：2024年05月12日
通りすがりのラーメン 匠味痺れ中辛味噌ラーメンに小ライス 痺れだから山椒が効いている味噌ラーメン 最後ちょっとだけ酢を入れてみると台湾風に変身 ご馳走様でした
初見でスッと馴染む美味しい味噌ラーメン。 あまり普段から味噌を食べない人は結構どれを食べても同じだと思ってしまいがちだと思いますが、この味噌は本当によくできていると思いました。一杯としての完成度が高いです。
三郷中央駅すぐそば！ピリ辛つけ麺も人気のラーメン屋さん
なんかこの日は私の「ラーメン食べたい」特異日だったようですσ(^_^;) 少し調べたら味噌ラーメンが美味しいとのこと、それならば 味噌チャーシュー麺 1050円 と 特製餃子 500円 にしました。ランチセットもあるのですがデフォルトの個数の餃子が食べたかったので単品にしました。選べる麺は中太麺を固めでオーダー、餃子がフルサイズなのでランチタイムについてくるサービスライスはスキップしました。まだバックオーダーが2組ほどあったらしく、待つこと10分強で運ばれてきました。目の前に置かれたラーメンからは鰹と煮干しの香りが立っています。レビューを見ると人気の味噌ラーメンですが、見た目はコッテリ系なのにやや和風なテイストで、このギャップが良いかも? スープはやはり魚介系の出汁が効いていて味噌はマイルド、辛味噌もメニューにありますが、この自然な味噌のテイストが私は気に入りました。焦がしネギも味のアクセントになり良い仕事をしていました。中太麺は想像していたよりも加水が少なく感じ、やや残念。太麺だともっとモチモチになったのかしら?
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