
名物なめろう丼!
寂れた松尾駅の近くの鮨どころ大和。
さんぶ地域フェスタ創作料理のチャンピオンになったというなめろう丼を食べたくて訪問。
店前にはチャンピオンの幟。店はカウターと座敷のこじんまりとした寿司屋。
迷わずなめろう丼1300円を頼む。先客が飲みながら食べている握りも旨そう。
評判の若女将の接客もいい。
なめろう丼が運ばれる。なめろうは味噌で味付けしてあるのでそのままでもいけます。味が薄ければ醤油を使って下さいとの説明。
なめろうは味付けは薄め。なめろうの下にはきゅうりの千切り。ご飯は酢飯。酢はほんのり。始めての組み合わせだが、なめろうのまったりした食感ときゅうりの食感が合う。へぇ~、これは名物だ。
味噌汁はあら汁。甘めの玉子焼き。いいセットだ。旨いな〜。
食べ終わりを待って若女将がブリンを持って来てくれる。上にはフローズンいちご、甘さ控えめで口直しに丁度よい。
寒さを忘れる満足感に浸りながら、ごちそう様でした。
#名物なめろう丼