4/10㈬南房総【隠れ家のような創作料理店】@千葉県君津市//No.1466)
此方はガイドブックにも出ていない、地元の人達に愛されている隠れ家のようなお店です、
実家が木更津から出ている久留里線沿線にあり、高校も君津高校だったため、内房は私の庭のような場所です、
店主ご夫妻とは10年来の知り合いで、本日は打合せがあり、後輩と訪問しました、
館山道君津インター降りてすぐの民家の敷地内にひっそりとありますが、ナビでも迷います(笑)
まるで、バリ島の奥地に迷い込んだような佇まい、看板も目立たないため、地元の人でないとまずわかりません、
店主ご夫妻のキップが良く温かな人柄と、創作料理が、たまらなくいいんです、
南房総の季節ごとの旬のものを出してくれます、
お薦めは【でんでん定食】
刺し身の皿も凄いが、フライの盛り合わせまで付く、
刺身もフライもメニューの中から選択できますが、その日の最高のものを出してくれる『店長にお任せ』がベスト、
本日の刺し身は、
真鯛、ヒラメ、シマアジ、
昨日の春の嵐でシケのため水揚げは少ないとはいえ、期待を超える鮮度であり、コリコリした食感に、濃縮された旨味、これぞ目利きのプロの技を感じます、
フライは、シマアジ、マグロ、エビ、玉葱の串、どれもカリッと揚がっていて、身はフワッフワ、
盛付けも美しいが、映えるだけの料理ではない、素材の良さと春の房総の海と山の旬の美しさがそこにあります、
この皿の中に、南房総の春のすべてを表現しているようにもみえ、店主ご夫妻の料理を越えた芸術性の高さまで感じられます、
海から入った場所にありますが、金谷の黄金あじの人気店や、漁港直営のお店にも負けていない、いやそれ以上です、
個室も幾つか有り、すべてバリ島の隠れ家風の造り、
パスタや地元の玉子を使ったオムレツもかなり美味しい、
地元のかたの食事会や、地元の女性陣に人気なのもわかりますね、
2000円以内で、千葉県随一のお造りとフライ、千葉の美味しいお米(おかわり自由)、アイスコーヒー、そしてこの空間、
アクアラインでワザワザ行く価値ありますね、
地元の皆様の為にも、そっとしておきたい、教えたくないようなお店です、
注意)
土日も営業されていますが訪問される場合は、事前予約されたほうが良いでしょう。
GW、春の房総半島へぜひ足をお運びください、
2024/4/10㈬ 21:30
#南房総の隠れ家にしたい名店
#魚に煩い地元民に人気の店
