駐車場満車だったので混んでいるかと思いきや、店内が広いので空席あり。 券売機左上の飛魚出汁中華そばの特製1080円をポチ。 チャーシューを３種から選べるとのことで低温調理の肩ロースと炙りバラを注文。 着丼するやスープ少なって思った。 なんか丼に沈んでる感じ。もうちょい盛り上がる感じに盛り付けるか丼を変えた方が良いかも。 煮干が香ばしい。 スープ:すごく美味しい。炭火焼きした煮干しが飽きずに食べ進められて、後味も好き。 麺:店の奥でひたすら打っている。自家製麺はプリプリでイイ。 具:意外にもチャーシューは何方も普通。海苔３枚、ご飯欲しくなる。小松菜、ネギ、シナチク、煮卵。 このラーメンはスープだなぁ。スープが美味しい。 煮干しが好きだからまた食べたいなぁ。 次回は特製でなく極煮干か背脂煮干の大盛にしよう。 #70
