
◆千葉県木更津市にあるお店◆
ずっと行ってみたかった照葉樹様。
御成門の麤皮様で働かれていたシェフのお店
との事で期待値高まる❤️
木更津で三田牛がいただけるなんて✨✨✨
桜鱒のいくらの前菜、全然臭みなく、
プチット弾ける感じが鮭のイクラよりかなり強い。
初めていただいて感動でした!
追加で牛のコンソメのスープと
バターナッツかぼちゃのスープをいただく。
牛のスープは中に麺入れたくなるくらい濃い〜♬
ブラックペッパーをかけていただいて
とっても美味しかったです!
削ったトリュフ入れても絶対美味しいやつ❤️
前菜のスモークサーモン!この美味しさ、、✨
ウエスタさんでもいただきましたが、
何なんでしょう❤️香りも食感も皮も味も
全部最高。鮭は全部この調理法にして欲しい
くらい好き♬しっとりで無限に食べたいです!
メインの三田牛は、デフォルトが100グラムですが
120にしていただきました。赤身がさっぱりで
塩胡椒だけで充分美味しい!途中でマスタードと
お醤油でいただきます。ちょっとお醤油、酸化してる?
か、たまり醤油みたいな濃いものでした。
塩胡椒で充分で、200g、いや、
300gくらい余裕でぺろっと
いけちゃう美味しさでした!でもそうしたら
お値段どおなっちゃうんだろう?とも思いました(^^;)
上質なお肉をいただけて幸せなディナーでした!
麤皮さんのお値段からすると木更津価格に
してくださってます、、でもボリューム的に
男性だと絶対足りないと思います。
周りからの前情報どおりでした。
女子だと腹八分目な感じの量。
ワインリストには木更津では見かけない、
高級なワインがいっぱい載ってました!
#三田牛
#ステーキ
#木更津