#体が温まる #ヘルシーメニュー #鮮度が自慢 到着したらまずしいたけ茶を飲み、キノコ狩りの受付を。HPのクーポンで5%OFFになります。 きのこは冬限定のと普通のを両方狩ることに。 まずは冬限定。大きい。そして肉厚。こんな松茸みたいな椎茸見たことない。専用のハサミを使って根元から狩る。 軸を残すとそこからカビるのでペナルティで椎茸の値段が高くなります。 次は普通の。若干お安めで、さっきのより小さめ。 それぞれ100gを目安に狩り、お会計。 そのままほかの材料も買い込み、BBQへ。既に火が入っており、そのままうちわで炭を仰いで満遍なく火をつけます。 やり方の説明書を渡してくれるので、それを見ながらやります。 遠赤外線で焼いた椎茸は塩だけでメチャメチャ美味しい。肉厚のも普通のも美味しかった。ホイルでバター焼きにしたら出汁が出てきてそれに次々に焼きあがったものを付けて食べたら美味しかったのです。 里芋をホイルに包んで炭の上に直に乗せて焼いたら、焼き里芋の出来上がり。今までに食べたことのないホクホクの里芋でした。皮ごといけます。
