更新日：2024年02月16日
【船橋駅北口】秘伝の薬膳スープが自慢の本格火鍋。芯から温まるクセになる美味しさ♪
火鍋御膳(麻辣、中辛)@1,800。 厨房で野菜を煮込んだ状態で提供される。固形燃料で沸々と温めてるスープに、自分で肉を入れて食べるシステム。 先ずは野菜とスープ。 唐辛子はもちろん、なつめ等の薬膳の食材がたくさん入ったスープ。旨い！予想以上の美味！ 野菜を半分くらい食べて、しゃぶしゃぶできるスペースを空けてから、牛肉を投入。 サッとスープに潜らせてから食べる。柔らかい肉に薬膳スープがしっかり絡んで美味！胡麻タレをつけるとまろやかになる。昔 深圳で食べた薬膳火鍋を思い出す！ 肉を食べ始めるのが遅かったので、途中で固形燃料が切れてしまった…。しゃぶしゃぶではなく鍋料理なので、肉を一気に入れても良かった。反省…。 連れが注文した石焼麻婆豆腐丼@1,580も、本格的な山椒の痺れる辛さと唐辛子の熱い辛さのバランスが絶妙！ 再来訪決定！
行く価値あり。薬膳感が美味しい、痺れる辛さが大人気の四川火鍋専門店
店主の知り合いでないと予約できないと言われている予約困難な火鍋屋さんです。 火鍋好きとしてブックマークしていたものの中々伺う機会がありませんでしたが、今回初訪問してきました。 大きなお鍋にたっぷりの唐辛子と山椒。その他のスパイスもたっぷり。 辛さは激辛！というわけではないですが奥深い味わいの麻辣スープです。 店内は平日でも満席。この日は男性のお客様の割合がとても多く賑わっていました。 当初は店主が怖いのかな？等と思っていましたが、とても優しく、全体的にあたたかい雰囲気のお店です♪♪ #火鍋 #旨辛 #友人と・同僚と #駅近で嬉しい
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