更新日：2020年02月21日
千葉市花見川区にある新検見川駅付近のカフェ
ランチメニューにあった海老の塩レモン味パスタを頂きましたが、かなり衝撃でした。薄っすらとペペロンチーノ系のベースに、まさに塩味とレモンの風味で凄く優しい味。海老はプリプリでアスパラはシャキシャキ。セロリの香りも爽やかでした。巣材を100％生かした上、シェフのセンスで何倍ものシナジー効果を生み出しています。全く攻めの要素はないに関わらず、一瞬で料理に包囲されてしまうという感覚w マスターは気さくでお洒落な方でした。お料理を褒めたら照れまくっていましたw
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