更新日:2024年03月31日
浦安にある老若男女全てにウケがよい、ラーメンのお店
浦安市にての仕事前にランチ。焼豚が旨過ぎて行列が出来るという本気の焼豚プルプル食堂へ。 初訪問時の鉄則に基づき券売機の左上を見ると、本気の炙り焼豚そば味玉付き@1,430円。目の前にやってきたのは野菜の山に沿うように、焦げ目が付き香ばしそうな焼豚4枚がそびえ立つラーメンに、テンションが上がります。極太縮れ麺に、サバなどでとった魚介スープ、麺は茹で前で通常は200g。味の決め手は醤油と背脂です。具は豚バラ肉の焼豚、モヤシ、白菜、キャベツ、刻みニンニク、長ねぎ。店一番のこだわりの焼豚は、茹でたり6時間以上タレに漬け込んだりなどしてプルプル、ふわふわが追求され、提供する直前に炙って香ばしさが出されています。 まさしく、ラーメン屋というか焼豚屋。この焼豚を食べるために行列が出来るのはやむなしと思うほどに素晴らしい焼豚でした。
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