更新日：2024年02月10日
本八幡駅から徒歩２分。美味しいフォーが食べられるベトナム料理店
た目はどっちがどっちかわからんねww まあ、飲んでみてもわからんけどねwww COVID-19対策として開放された扉や窓のおかげで、竹製のウィンドチャイムが「カランコロン♪」と心地よい音色を奏でている☆ 先ずは『豚肉と蝦の生春巻き』、結構大きくて2人で1本で良かったかも☆ 『フォー・ボー・ダック・ベッ』も量たっぷりで食べ切れるか不安w 器からとてもいい香りが漂い、鼻腔をくすぐります☆ スープは黒毛和牛の牛骨、八角、香草、桂皮、丁香、草果、魚醤☆ コクと旨みが素晴らしい☆ 麺はうるち米の平打ち麺☆ ベトナムの高級乾麺を使用しているらしい☆ トッピングは黒毛和牛の肩ロース、なか肉、ショートリブ、玉ねぎ、小ねぎ、パクチー、すだち、スペアミント☆ 妻の『フォー・ボー』のお肉とは違うようだ☆ コリコリとした部位もあり、楽しい食感☆ こだわりが詰まっているだけでなく、感動的な美味しさ☆ 量が多くて途中で味変しすぎた事を後悔☆ ニンニクスライスの入ったレモングラスの調味料がこのスープには良く合いました☆ もうすぐ週替わりを辞めてしまうようなので残念☆ 夜に
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