更新日:2024年05月20日
種類豊富で迷ってしまう、何度も通いたいラーメン店
【冷中活2024-4】冷中活日和だなぁ~。 揚州商人の新松戸店、冷やし中華はなく… “冷しタンタン麺” ゴマですね! 辣油浮いてますね! 肉味噌には赤いものがチラホラ! 青梗菜が囲みます。 鷹の爪がテッペン乗り(^_^…
- 深夜まで営業しているため、新松戸駅利用者には利便性が良い。 [感想] - 看板のラーメンであるふじ麺は、非乳化の豚骨醤油ベースのガッツリ麺。 - 醤油もばっちり効いた中に程よく甘口なカエシは中毒性が高く、個人的にはかなり好み。 - 麺はやや太めの中太角型麺で、二郎系の麺にも少し似た加水率やや高めなもっちりした感じ。 - 昔(あるいは系列店)?はもっとワシワシ感がある硬めの麺だった気もするが、万人受けするという意味では良いチョイスに思う。 - ヤサイもしっかりもやし・キャベツのシャキ感が残り、エッヂの効いたスープとの相性もよし。卓上に追加のタレもあるが、個人的にはスープで十分味がつく程には濃いと思う。 - 卓上調味料が豊富で、ラーメン用と油そば用でそれぞれニンニクやマヨ、お酢などあり。 - 山勝名物漬けニンニクがかけ放題(コールする店もある)で、卓上だからか、あるいは浸かりが深いからか、辛味や匂いは思ったほどきつくなかった。 - 一般的なすりおろしタイプもあるので好みにあわせて使い分けると良さそう。 - ふじ麺だと値段も相応にはなるが、ちゃんと美味しく満腹になることは間違いない。
青ネギたっぷり、クセになる旨さのラーメン店
そして何といっても深夜まで営業しているので何気に需要が高い点も嬉しいですね。 ネギ入れ放題なのも楽しくていいですね。ファミリー向けのお店です。
ラーメンショップ、青木亭に続いて興味があった山岡家に初めての来店❕ 普通に美味しい‼️ネギチャーシュー醤油を注文❕ チャーシューは少し大きくてもいいかな‼️ 餃子に関してはいたって普通❕
松戸、北小金駅からすぐの中華料理店
中華屋さんに振られ、 野菜たっぷりタンメンを頂きました。 野菜高騰の今、 野菜たっぷりなんて大変だろうな なんて考えながら頂きました。 しっかり野菜は炒められ、 肉もちゃんと入っており スープに染みてい…
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