更新日:2023年07月02日
【絶対の美味さ】あじて さんにランチ訪問。 平日11:45で一巡目に入れず、二巡目。 20分待ちで入店です。 確実に人気店になってますね。 この日は「恋する豚 肩ロース」+西京焼き1枚。 ヒレもあったのですが、気分は肩ロース♪ (旨脂欲求 笑) 揚げ具合、相変わらず良いですね。ほんのりピンクが食欲を掻き立てます。肩ロースの濃い旨味をパン粉が受け止めて「とんかつ」が成立してます。 塩、しょうゆ、ソースと味変しながら頂きました。 もちろん、副菜も手抜き無く素晴らしい。 私はとんかつ屋さんのキャベツってソース派なんですが、こちらではドレッシングを使います。きっと販売すれば人気になると思うんだよね。 そして、西京焼き。これ一枚でご飯半分イケる位です。濃い目の味、良い焼き色、ビールより、絶対に白飯です。ちなみに西京焼きは東の匠豚を使ってます。 そして〜 家でのお楽しみ用に「唐揚げ」10個をお土産に。5個×2のパックで供されます。これは、ビールが堪らない一品なんですよ。家での食べ方、私はパックを開けて湿気がこもらないように常温で置き、そのままの室温で頂くのが好きです。
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