京成市川真間駅真近の〈ボッチ〉さんへお一人様、２軒目で伺いました。 みかんさんや十兵衛さんと同じ階段を上がった2階にあり、LINE登録するとかなりリーズナブルに頂けます。 盛りこぼしスパークリング、前菜盛り、サーモンカルパッチョをオーダー 盛合せは、7種類の盛合せでレバーパテや人参ラペ、生ハムにやさいが加わり、色々な味が楽しめます。 スパークリングは、こぼれた量が一杯分、おっとと口から飲まないとこぼします。 サーモンカルパッチョは軽く塩でマリネされ、バジル・水菜ソースとの相性が秀逸、ボリュームも満点 追加したモヒートは、奄美の素焚糖のコクありも少し甘め、生のモヒートミントの香りが最高 更に、牛スジとトリッパのトマト煮込みとバケット、オレンジワインを追加 トリッパはトマトでサッパリ、旨み濃厚でバケットは必須 オレンジワインは、濃厚で煮込みにもよく合います。 お一人様でも、テーブルへ案内いただき、カウンターが空いたので移動しようかと提案しましたが、テーブルでゆっくりしてくださいと神対応 合計5000円弱と豊かなひと時を楽しめました。また、伺いたいお店です。 #市川真間駅 #丁寧な手造り料理 #202604メニュー
