更新日:2024年05月16日
サクサクで弾力のある天ぷらと蕎麦の相性抜群、駅近蕎麦屋
特もり 週明け朝から雨模様。我が東武東上線が久し振りに朝から運転見合わせです。 仕方ないので都合3時間掛けて、バスで浦和駅へ。お腹もだいぶ減ってきたので、駅チカの富士そばに行ってきました。お久し振りな富士そば。関東有名そばチェーンの中では、ここが一番好き。 券売機で特もりを購入。「注文受けてから茹でます」的なことが書いてあったので、押出機タイプのお店ですかね。最近はこのタイプが多いみたい。 とはいっても大して待つことなく出てきました。特もりってこんなに少なかったっけ?と感じるちょっと控えめの量でした。富士山もりってもうないのかなぁ。 麺はコシがあるというか、かなりの硬め。押出機タイプだと、こんな感じの硬さになるのでしょうか。私はこの位が丁度良いと感じるのですが、好みが分かれる感じでしょうね。 わさびと一緒に蕎麦を啜り、久々の富士そばを満喫。うんやっぱり富士そばのざるは安定してますね。 美味しかったです。ご馳走さまでした。