更新日：2025年05月25日
どこか懐かしい味とふわもち食感、心温まる老舗食堂のうどん
【週末の寛ぎ #649 あの懐かしい味は？】ここ埼玉の老舗製麺は、何と！創業90年の歴史のあり、かかしがモチーフとなった赤いやじろべえを描いた看板がアイコンです！ この日はふじみ野の母親との面会へ向かう途中で、看板を見て入店。小学校の給食メニューでその存在を知り、それ以来(ほぼ半世紀振り、笑)に頂きます！大阪出身の妻は全く知りませんね(笑) ■肉汁うどん(+そば、相盛り) 給食の時には、そばは提供されなかったと思いますので、初めて！ 先ずは、うどんをひとすすり！ 博多うどんほど柔らかくはなく、讃岐や武蔵野うどんのようなコシや太麺でもありません。 でも、ほんのりと小麦の風味のうどんは、給食で食べたような、モチモチ&ふわふわ食感が心地良く、どこか懐かしい味わいですね〜 そばは、そばの風味はあまり感じられないですが、喉越しはいいです！ 鰹節と濃口醤油の香りが漂う、これも懐かしい、昔ながらの関東のつゆですね〜 ■天ぷらうどん(+プラスワン、ミニたまご丼) 関西人はうどんには煩い(いや、思い入れが強い)ので、「どう？」と感想を聞いて見ると、「うーん、敢えて言うと、特徴のないが特徴かも？」、「でも、美味しいよ」と。合格点ですね〜(笑) ミニたまご丼は普通に美味しいですね〜 「山田うどん食堂」という店名だけあって、うどん関連のメニューよりも、ラーメン、タンメン、カレー、餃子や丼物が充実しており、まさに、“食堂”です！ ご馳走様でした！ #懐かしの味 #埼玉のソウルフード #給食のうどん(笑) #創業90年の老舗 #メニューが豊富 #特徴のないのが特徴 #かかしのロゴが目印 #山田うどん食堂 #週末の寛ぎシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店
