更新日:2023年02月18日
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お店の造りはテーブル席、カウンター席掘りごたつ、個室などがあります。 客層は老若男女幅広いですがサラリーマンが多めでした。 店内では大型テレビがつけられていてJ-POPが流れていました。 入店すると個室に通され、席にはおしぼり、小皿などが用意されていました。 いつもながらお店の人のにこやかで丁寧な接客も良いです。 一杯目はハイボールにしました。 濃いめで香りが良くスカッとして清涼感があります。 鳥串5本盛りは、もも、せせり、ささみ、かわ、砂肝にしました。 かわは外側が香ばしく脂に甘味があります。 せせりはしっとりとして柔らかく旨味がたっぷりで塩梅が良いです。 ももは噛み締めるほどに味わいがあり、焦げ目が香ばしいです。 ささみはさっぱりとして淡白ですが味わいがあります。 砂肝はコリコリとして弾力があり、辛味噌ともよく合います。 豚串5本盛りはタン、はらみ、かしら、ハツ、てっぽうにしました。 てっぽうは弾力があり味わいが良く甘いタレがよく合います。 タンはコリコリとして旨味と味わいがたっぷりです。 ハツは噛み締めるほどに味わいがありほろ苦さがお酒を進めさせます。
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