春日部・越谷・草加の料亭の人気店【穴場あり】

埼玉吉川市で江戸時代末期の天保8年(1837)から続く川魚・懐石料理の老舗料亭。鰻とナマズ料理を注文。なまずのたたきという料理は、なまずを骨ごとミンチにして揚げた吉川に古くから伝わる伝統料理とのこと。あまり知られていない郷土料理に舌鼓を打つ。

草加市内で鰻を食べるなら間違いなく藤白家です。いまの立派なお店になる前から、かれこれ40年以上伺ってますが、ここの鰻を超えるものを見つけることは都内も含めてなかなか難しいと思います。 日光街道沿いの入口からはテーブルと小上がりで うな重中心のメニューが楽しめます。 通りから離れたやや奥まった所には宴会や会食用のフロアへの入口があります。ここでは大人数の宴会は勿論、結納や法事、家族の集まりにも便利です。 ▼うな重松　3400円 鰻はふっくら蒸しが効いた関東風。ふわふわでネットリの身がとても美味しいです。タレは甘みよりキレが立っていて、固めに炊き上がったご飯にピッタリです。肝吸いと香の物が付きます。