更新日:2024年01月14日
さいたま市大宮区にある大宮駅近くのふぐ料理が食べられるお店
特選白子コース ・皮刺し ・てっさ ・てっちり ・白子(天ぷら、焼き、鍋、生 の何か) ・唐揚げ ・雑炊と香の物 ・デザート ひれ酒も頂いて とらふぐの美味しさを堪能しました。
風情ある老舗料亭で、古くから伝わる本格的な懐石料理をご堪能ください。
この日いただいたのは”花コース”。 先ずはビールから。生ビール(瓶)は1000円切りこの手のお店としてはかなり良心的です。 前八寸からスタート。胡桃豆腐は雲丹醤油で。 お椀は助子豆腐のお椀。沁みます… お造り四種はマグロ、帆立、アオリイカ、ヒラスズキでした。アオリイカは新鮮でねっとり、甘みを感じます。 “銀鱈西京焼き”は説明不要ですね。日本酒が飲みたくなってしまう… お食事は唐墨御飯、贅沢です。唐墨の塩味も丁度良い。 こういった料亭は雰囲気や見た目重視でお料理はあまり印象に残らないイメージでしたが、ここはすべてのお料理が美しくお上品な上に味付けも好みでした。 1万円を切るコースでこの内容、正直想像以上に良かったです。(サービス料別) 普段使いするようなお店ではないですが接待、会食に最適だと思います。 このお店、ドラマや映画のロケ地にも使われてるのだとか。 貴重な食体験でした。
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