上尾・久喜・鴻巣のご当地グルメの人気店【穴場あり】

【ひたすらに美味すぎるレバー】 レバーの焼き加減が凄すぎる。 一般的なレバーの臭みやモッサリ感は皆無。 プルプルトロトロとでも言うのでしょうか？ 『レバーが凄い！！』と噂では聞いていましたけど、予想以上でした。 注文した料理は ・レバー ・ささみ ・つくねチーズ ・ネギ ・ハツ ・砂肝 ・皮 ・オニオンスライスサラダ ・鶏のたたき ・おでん盛り合わせ 日本料理の修行をしていたご主人が作る料理はどれも繊細です。 レバー以外の串はそこそこでしたけど、レバーと鶏のたたきは絶品でした！！

金曜のランチで訪問しました。グルメ一人今日は、加須うどんランキング第5位恵比寿家さんに伺いました。埼玉第7回B級ご当地グルメ王決定戦優勝。肉味噌煮込みうどんを注文しました。鉄鍋の中に、肉味噌、うどん、生卵、水菜、長葱、人参の千切りが入ってます。うどんは、きしめんの様に平べったく、腰がありツルつとした喉越し。肉味噌は自家製で甘くマイルドでした。