更新日：2025年06月24日
鮮度抜群の刺身と炊きたてご飯が絶品の家庭的な和食ランチ
旨い丼と定食シリーズ #刺身定食 #里の家 平日のこの日のランチは、有給休暇をとったので地元のお店に久し振りに再訪です。街中に所用があったついでに立ち寄った。秋田料理のお店で、夜は秋田郷土料理の居酒屋になる。夜に一度行ってみたいと思っているが、まだ実現はしていない。 刺身が新鮮で美味しいと評判なので、前回と同様「刺身定食」をお願いした。刺身はその日の仕入れの中から3種類を選ぶが、本マグロ、ヒラメ、スルメイカでお願いした。以前より値上げして、ボリュームも少なくなったような気がしたが、その美味しさは変わらずです。 本マグロは、大トロの味わい、ヒラメはコリコリ、肝付きのスルメイカは肉厚で美味しい。スルメイカは、不漁で例年の3%しか漁獲高がないというが、肝付きの新鮮なスルメイカを頂けた。 ご飯は、セルフで炊飯器からよそう。長野の新米コシヒカリと言っていたが、炊き立ての美味しいご飯は刺身には不可欠ですな。秋田のいぶりがっこの入った漬物となめこ・豆腐の味噌汁、ちょっとしたデザートが付きます。満足度の高い刺身定食です。 ご馳走様でした！
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