
平日 昼 12時半 ころ。
すぐに 入れる。
店内は、モダン シンプル な造り。
席の間隔が 広く、ゆったり 食べられる。
★ 牛肉 冷めん/1,270円
★ 大盛り/150円
麺は、冷麺としては、けっこうな 太麺。
グミグミ 食感 …
… 類を見ない、強烈な コシ。
スープ は、牛ダシ ?、鶏ダシ ?…
… 旨味が 凝縮した、すっきり スープ。
柔らかく 煮込まれた 牛肉が、至極旨い。
キムチの 風味も良い感じ。
自分的には、スープに、ゴマ油の風味が 少々余計に 感じるも …
… 酢を 掛け回すと、味が締まって、超絶 美味しい。
絶品冷麺、大満足。