太田工業高校の北側、こんな長閑なところにある『発酵所』というパン屋さん
開店から7年位経つハード系が中心のパン屋ですが、存在は知ってても口コミ評価が今一つ・・？ただ、美味しい！と書かれているのは確か。‥何故だろう？
初訪問の日はパンが並ぶショーケースの前にお母様かな？っと思われる方が。はじめて来ましたと話すと「ハードと言ってもそんなに固くないよ！」とか、オススメの《パイアー》を「スライスして食べると凄く美味しいよ！」とか、色々説明してくれました。
奥の方で作業をされながら、こちらをずっとチラチラ見てる方が…まだお若い店主さんです。多分息子さん？は、全くの愛想…携帯を手に持っていた私に「ダメです！」とピシャリ(‘‘００’’)怒られました！NGワードが書かれた張り紙を指差される始末・・・
書いてあったのねー(#￣ ￣)
この愛想の無さが評価を下げているんでしょうね、しかし！パン美味しいです！ハードと言っても中がふんわり名人！高加水率？でしっとりしてます。不思議なパン…
前回買った「ポテトと玉葱のマスタードソースのサンドイッチ」食べ応えありで、最近食べたサンド類の中では軍を抜く美味しさ！コレ400円で良いのっと思ってしまった（私的感想）
「フルーツだらけのパイアー」には意表を着かれ、挑戦をしないような変わった素材でも作られてるのが、ここ何回かの訪問で分かります
青山パン祭りにも出店経験があるとか色々なんだとか。群馬の美味しいパン屋さん本にも掲載されています。只ただ美味しいパンには違いないと思う私です、美味しさに再訪問してしまう私です！
にこりともして貰えないけど…(笑)
カフェも併設されていてランチも頂けますが、2日前までに（休業日を除く）予約必修だそう
かなり気になる…。
17.18枚目は店内ショーケースの写メになります。怒られるかな、後程削除かも？( 〃▽〃)
#素材に拘った変わった素材にも拘る
#でも怖いんだなー
#一度お試しあれ！
#ハマります‥
