川蝉

JR東北本線(宇都宮線) 宇都宮駅から歩いて10分ほどのところにある「川蝉」。圧倒的な存在感を放ち、地元客や観光客を中心に奥の人が足繁く通う全国屈指の鰻の有名店です。こだわりの蒲焼きは、活ウナギを朝さばき、冷凍せずにその日のうちに使い切り秘伝のタレで香ばしく焼き上げます。匠の技で焼き上げられた蒲焼きはパリパリの皮と、ふんわりとろける身との対比がたまらない味わいです。ポン酢とわさびでいただく白焼きの美味しさにも定評があり、鰻本来の甘みが感じられると好評です。日曜日と祝日が定休日となっているため、来店の際にはご注意ください。