かなり前の訪問ですが 当時「おまかせコース 4,500円」
3,000円が魚で4,500円6,000円が肉が
中心になるそうです。
「オリジナルカクテル 1,000円」
たから桃園のジュース
「潰した人参のまわりにオマール海老の
ゼリー、ウニのせ」
「アスパラにトマトタルタル風ソース
(先っぽ食べてしまった)」
「山口萩産の的鯛」
「ライ麦パン」
「猪に春菊とピーナッツのピューレ、
じゃがいものをミルフィーユ状に
したグラタン」
「色々食感のチョコレート」
「紅茶」
修行先でも頼んでいる山口産の魚。
契約農家の美味しい数十種類の野菜。
全部美味しかったです。
