更新日:2024年04月21日
なにを頼んでもおいしいお蕎麦屋さん
グンマーにて 大型商業施設「スマーク」近く 群馬名物のソースカツ丼を求めて ・ミニソースカツ丼ともり蕎麦セット ・鴨南蛮うどん 蕎麦は白くて細めですが つぶつぶが見える 硬めの茹で方で コシがあり 好きなタイプ つゆは甘さが少ない スッキリタイプ も少し甘みがあっても、、、 って思ったのは初めてです ソースカツ丼のソースも スッキリタイプ 群馬のソースカツ丼のソースは お店それぞれで違いますが 大体麺つゆとウスターソースを 足して2で割ったような感じ いわゆる味噌カツや ドロっとしたソースではなく サラサラしたものに ジャポンとつけるか 上からサラーっとかけるかのどちらか も少し甘くてもいいなーって 辛党の私が思うくらいスッキリ 店内は満卓 帰る時も 待ちの車がいらっしゃいました
【胴搗二八蕎麦】冷たいお蕎麦XP.34(^^)仕事で伊勢崎市の赤堀方面に行ったのでずっと行きたかった『柏屋』さんにランチで伺いました(^^)住宅街の中にある山小屋風の造りのお店(^^)カウンターに通されオススメは《合盛り(¥780)》ということを店主より教わったので《かき揚げ(¥120)》と共にチョイス(^^)お蕎麦とうどんを両方楽しめて大盛りなっているのでお腹いっぱいになります(^^)お蕎麦は製法が石臼挽きの挽くお蕎麦ではなく胴搗きの搗くお蕎麦という蕎麦の香りが強く感じられるお蕎麦で美味しい(^^)うどんはコシが強く噛み応えのある麺で美味しい(^^)かき揚げは玉葱と葱が大きくこれも食べ応えがあって美味しい(^^)次回は《海カレーうどん》or《山カレーうどん》にしてみよう(^^) #胴搗二八蕎麦 #柏屋 #オススメ合盛り #NOWAR
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