ちょうど小山に行く予定が決まっていたころ、テレビ(有吉の世界同時中継)でこのお店が紹介されていて、角煮をとんかつにしてしまうという罪深い料理が食べられるお店が気になり、早速お店へ。笑
究極とんかつ定食 1,680円
醤油ベースの出汁で2時間味付けし、とろとろになっているので一度冷凍するそう。そうすることで崩れずに綺麗に揚げることができるんだそうです。揚げ時間は15分。だいぶしっかり揚げます。
食べてみると、衣がカリッカリのサクサクです。油のとこも身のとこもとろとろなのでカリサクトロな味わいが一度に口の中に広がります。しっかり味が漬け込んであるのでとくにソースとか何もつけなくてもOK。つやつやで美味しいごはんとの相性も抜群。角煮✖️白ご飯が最強なので当然ですが。笑
想像よりだいぶ一切れが分厚くて大きく、なかなか1人では食べきれません。そういったお客さんが多いのか、持ち帰りのパックも用意してくれるようですのでご安心を。
食後はセルフでコーヒーも用意してくれているので、脂まみれの口の中をすっきりさせて帰ることができました。
ごちそうさまでした！
11:30オープンで11:20ごろ行って3組目。オープン後はどんどんきて退店する頃には満車になっていました。ここは、先にメニューを伝えて外の席で待ち、呼ばれてから中の座席に座れる感じなので、夏は待つのなかなか大変です。
