茨城のオーベルジュの人気店【穴場あり】

山芋の多い料理店 MAKABE 〓 サイクリストに優しい宿 〓 当初の目的のお店が休みだった為、引き返して運転している時に たまたま見つけたお店が昼はランチをやっている宿だった‥ 筑波山周辺の宿としても安いし、このランチはリピート決定 注文したのは、一番安くて一番美味しそうな『 うり坊御膳 』を注文〜 確か¥1,300-位だったような気がしたが‥ もう少し料金が高くなってしまうかも知れないが、例えば漬物の沢庵を山芋の糠漬けにするとか、小皿に至るまで山芋づくしだったなら評価はBEST!!にしていたところだが、 とにかくここは気に入ったので、早かれ遅かれ泊まりにくると思うし、あまり知られたくないお店だ

お店は、大洗磯前神社の鳥居のすぐ近く、海岸線の県道173号沿いにある。県道173号が通る大洗海水浴場の駐車場は、オートバイ乗りの聖地になっており、休日には改造したオートバイが集結していて圧巻だ。 冬の「はまや」は、味噌仕立ての「あんこう鍋」に限る。 これ一択と言っても良い。 あんこうの切身は、身がぷりぷりだ。 本当に美味しい。 しかし、ここのあんこう鍋には「あん肝」が入っていないので、別途注文した方が良い。 半分は、ぽん酢に付けて食べ、半分は鍋に入れて濃厚な出汁にする。 〆は、雑炊だ。 ご飯を1人前、玉子は2個注文。 ご飯を鍋に入れて加熱し、火を止めてから、軽く溶いた卵を投入。 すると、卵の白身がゆるふわの、雑炊が完成。 一口食べると、鍋が味噌仕立てで、良かった、と感激するのだ。やみつきになる。 #あんこう鍋 #あん肝