結城郡八千代町（茨城県）の人気ラーメン・麺類まとめ〜名店から穴場まで〜

寒くて温かいものを求めて うま煮麺のこちらへ。 とろとろの餡が美味しくて、具沢山。 お子さまラーメンもあるから 親は好きなものを食べれて ありがたいです。 #あんかけラーメン #茨城

スタミナラーメンが食べたくなり、以前行ってたラーメン屋が終わってしまったので検索したらしょうやさんにスタミナラーメンがあるって事で行ってみました。 まず生ビールと肉野菜炒めと餃子 そのあとスタミナラーメンを 味は濃いめですがとても美味い。

この日は、八千代町の『らぁめん香文』さんに、移転後初訪問しました。前回訪問したのは移転する前です。こちらの場所に移転したのは2016年だそうです。という事は、かれこれ８年ぶりの訪問となりました。 こちらは栃木県の名店『一品香』で修行された店主さんが営む、佐野の流れを汲むピンコ系（一品香系）のお店です。 『一品香』大好きなんです。圏央道が出来て、行きやすくはなりましたが、でも小山はやっぱり遠いです。少し違いはありますが、直系で修行された店主さんのラーメンです。 オープン直後の訪問ですが、店内はほぼほぼ満席でした。移転前と変わらず人気あります。カウンターが一席空いてたので滑り込みます。移転してから７年ぐらいは経ってますが、広くて綺麗なお店です。 広い厨房を囲むL字のカウンターに、テーブル席もありますね。仕事中のサラリーマンに、お年寄りも多いですね。地域密着の人気店です。 久しぶりなので、基本の「ラーメン」をお願いしました。そう言えば食べた事無かったなぁ〜って事で、「３個焼ギョーザ」も一緒にお願いしました。 店主さんと、女性の２人体制です。ご夫妻かな？それにしても広い厨房です。麺は平ザルで上げてます。見事な腕前です。 餃子の皮は目の前で粉からの手のししてます。注文が入ってから皮を伸ばして、餡を包んで焼き上げる。凄いですね。これで不味い訳が無いでしょう！と確信しました。 茹で時間が長いからなのか、15分ぐらいで先ずは「ラーメン」から登場です。スープは豚主体の清湯醤油です。出汁が強めで力強い豚感を感じます。 醤油ダレは優しい感じで、動物の旨味を前面に押し出してます。ノスタ系の雰囲気も感じますが、何よりも豚の旨味がジンワリと染みてきます。飽きのこない、毎日戴ける清湯醤油スープじゃないでしょうか。これは美味いです。 麺は自家製の多加水平打ち手打ち麺です。店主さんは佐野で麺打ちを覚えたそうですね。前述したように佐野の流れを汲む手打ち麺ですが、佐野より太くて、不揃いな感じ。ツルモチピロピロの食感が良いですね。茹で具合と、麺表面が適度に荒れてるので、スープもしっかりと絡みます。文句無しに美味い麺です。 チャーシューは柔らかく、香ばしい燻製香が素晴らしい。サクラのチップで燻しているそうです。相変わらずこちらのチャーシューは美味いです。 他はメンマとネギといったシンプルな構成です。こういうラーメンってめちゃ好きです。普段はあたり使いませんが、コショウを振ってみました。このスープには良く合いますね。美味しいです。 続いて、ギョーザを戴きます。ベーシックに醤油、酢、辣油を合わせて戴く事にします。気持ち酢は多めに加えます（笑） こちらで初めて戴く「ギョーザ」は大ぶりです。このサイズなら３個で充分ですね（笑） 皮は前述の自家製の手のし。焼き具合はジャストで、パリモチの皮が美味い。中は肉感のみっちりした餡がたっぷり詰まっていてジューシー。ラーメンに負けない看板メニューですね。めちゃめちゃ美味い「ギョーザ」です。 総じて… 移転前と変わらない名店の手打ちラーメンと、手のしギョーザです。 文句無しに美味い一杯でした。周りは何も無い長閑な場所ですが、お客さんが途切れないのが、美味さの証でしょう。 看板の「心を込めて打った自家製麺」に偽り無し。なおかつこの値段で、このクオリティは素晴らしいと思います。 茨城No.1のピンコ系の名店は健在でした。末永く頑張っていただきたい良店です。

鶏白湯塩ラーメン。 あっさり系ですがスープがめちゃくちゃ美味しい(^^) 焼鳥屋で出てくるようなスープです。 久しぶりに飲み干してしまいました。 #241002

7月埼玉、茨城出張 茨城県八千代町の蕎麦屋へ、お目当の蕎麦屋さんは満席で近くの千力さんへ、先客は何組かいらっしゃいましたがすんならカウンターに着席。かき揚げ天ざるそばをいただきました、手打ちは間違い無いが風味が無いような。かき揚げは関西ではあまり無い白ネギがメインのような物でした。#そばランキング