更新日:2024年09月29日
土浦、土浦駅付近の会席料理のお店
明治22年創業の老舗料理。山本五十六ゆかりのお店。特攻隊員の寄書きを見せて頂いた。
地魚や地元食材の和・欧・会席料理に合わせて、県内産地酒やワイン・和洋酒をどうぞ!
来週のライブ参戦の打ち合わせで 来店~(*´∇`*) 田舎のオシャレなお店 お通しは4品 とうがんの含め煮 味噌田楽、魚のマリネ いい味にゆであげられた殻つき落花生 オーダーは目光の唐揚げ 豚肉の生春巻、鯛の釜飯 地魚料理が自慢のお店なんですね マリネも目光も美味しかった~(*´∇`*) 釜飯にトッピング用のしその実 食わず嫌いだったけど ご飯と一緒に食べたら青じそ? 特別変な味じゃない 普通に青じそ❗ さっぱりめっちゃ美味しい(*≧∀≦*) しその実 自分でも漬けようって思いました(*^^*) #シルバーウィークキャンペーン #田舎のオシャレなお店 #地魚料理オススメ #ファミリーにもオススメ
地元食材の魅力と職人技が光る珠玉の日本料理体験
茨城県土浦駅から徒歩10分強。県内ナンバーワンの日本料理店があると聞く。つくばの気に入っていふイタリアンのシェフに強く勧められたので予約を。 今回、住んでいるエリアを聞かれ東京から足を運ぶ旨を伝えたところ是非茨城テロワールコース、いわば県内で採れた素材を使ったコースを食べて欲しいとのこと。また食べる量を確認するために年齢も聞かれた。 先付けのトマトのスリ流しから始まり、前菜は八寸と言うべきか県内の野菜をいろいろ食べることができた。 また珍しい霞ヶ浦の鯉は数日前から泥を抜いていてこりっとした食感。面白かったのは穴子の食べ比べで朝さばいた食感があるもの、八日間熟成させ柔らかさと香りがたつものを。 常陸牛や今が旬のとうもろこしのご飯等、大満足です。最後に料理長が挨拶に来てくれたのは嬉しかった。住んでいた場所が近かったり実は料理長がフーディーであることがわかった。都内だと何倍の値段するかわからない代物を食べさせてくれた。また伺います。
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お相撲さんになりたい。
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