茨城の鶏料理 ワインが飲める オススメ7店

なんと言っても鶏モモの一本焼きがうまいまさにがぶりって食べてしまいました。それと手羽先の辛いのを食べましたが、本当に辛いでも、その分酒が進みました。それとここだけかもしれないんですが、レモンたっぷり酎ハイがまた良い⭕️レモン一個を切って入れてあり、しかもホッピーの様に中だけお代わり出来てコスパも最高また寄りたいお店です。

11月初旬、桜川市真壁の『鴨亭』さんに初訪問しました。 1975年創業、筑波山の麓の街にある鴨料理の専門店。幹線道路を曲がって細い坂道を上がっていくと登場する落ち着いた一軒家。この佇まいは料亭ですね。緊張感が走ります（笑） 店内に入ると上品な女将さんがお出迎え。席はお一人様でも全て完全個室です。窓から筑波山が綺麗に見えます。良いですね。少し緊張も解れてきます（笑） メニューを拝見しましたが、実は「鴨南蛮そば」に決めてきました。蕎麦屋さんの「鴨南蛮」は良くたべますが、鴨料理専門店の「鴨南蛮」なんて食べた事無いですからね。というか、鴨料亭自体初めてですからね（笑） 待つ事15分ほどで『鴨亭』さんの「鴨南蛮そば」の登場です。お盆に乗せられた「鴨南蛮そば」に、ご飯とお新香が付いてます。上品です。 つゆは鴨特有の香りと、仄かな甘み。鴨ガラから取ったというお出汁は鴨の旨味が濃厚。まるで鴨鍋のお出汁みたいです。じんわり染み入るようなつゆです。 そばは細め。石臼挽きの手打ち蕎麦だそうで、適度なコシが心地良いですね。つゆをしっかり持ち上げて、啜る度に鴨の香りが鼻腔を抜けていきます。 鴨肉はモモ肉だそうです。一般的に蕎麦屋ではロースを使うそうですが、こちらはクセの少ないモモだそう。噛むほどにじんわりと旨味を感じます。 焼きネギが香ばしくて良いですね。鴨との相性は鉄板ですからね。椎茸、人参、半茹で卵と具材も豪華です。途中、七見で辛味と香りを加えます。 黒胡麻のかかった炊き立ての白ご飯。地元の米なんでしょうか。美味しい米です。 総じて… 老舗鴨料亭の「鴨南蛮そば」です。 美味しく戴きました。当たり前の事なんですが、鴨を知り尽くした料理人が作る鴨南蛮そばって、レベルが違いますね。鴨の旨味を存分に引き出してます。単なる「鴨南蛮そば」に終わらない、鴨料理です。 機会があれば、鍋や焼物なんかも食べてみたい。是非再訪したいお店です。

地鶏が美味しい！ 飲み放題のコースで4500円。 料理のボリュームは少なめかも。 チキン南蛮とかいくつか追加した。 トータル5500円位で満腹。

店員さん。最高ですっ☺お料理最高ですっ☺おもてなしが素晴らしいです✨が、年なんですかね………もつ鍋がちょっと濃厚でした。

お店の場所はつくばです！しかもつくば駅から徒歩20分ほどの立地。横浜の家からは2時間以上かかりますwww それにしてもTX高いですねー。秋葉原からつくばまで片道で1210円ですよ！ 静かな住宅地に隣接した、店舗が何軒か集まった場所にあります。 店内は、入ってすぐにカウンター席が6席。奥には個室もある様だ。そしてカウンター前に焼き台がないのは珍しい。バックヤードにあるみたいw店主らしき方はずっと裏に居ますw 店主は元々和食出身で、元のオーナーからここでやらないか？と言われて引き継いだそうだ。 使っている鶏はつくば鶏。中抜きの丸鶏で仕入れているそうだ。チャンキー、コップの血統。いわゆるブロイラー血統で飼育日数は平均48日の銘柄鶏。でもコップって初めて聞きましたw まずは串焼希少部位6本1600円で追加をする事に。と思ったら、今日はふりそでがないそうで5本になりましたw 炭はラオス備長炭を使っているそうだ！今では15kgで8000円とな！！紀州備長炭は2万円しますからね！基本的に近火の強火で途中寝かせているそうだ！ 前半は店内がまだ空いてたのもあってか、料理がバシバシ来るのには参ったwもうちょっと間隔空いてたら良かったかもね。後半は逆に遅い位www 日本酒もそこそこありましたが、焼酎が豊富にある様です。焼酎好きな人には嬉しいかも？ 串もちゃんと美味しいのに、居酒屋的メニューも美味しくてしかも充実してます！ 一番最初にお店に入店したのに、休み明けなので鶏パイタンスープがないって？？これは用意も少ないしみんなオーダーするみたいだから先に頼んでおくしかないかもね！それだけ美味しいのだろうけど食べてないので評価しようがないwww 諸々串を追加して〆の塩ラーメン、日本酒4合飲んで会計は9100円。料理は美味しいし、これだけ食べて飲んでこの位の会計は嬉しい！！ 内容は以下の通り お通し 手羽唐揚げ、豆乳、落花生 タルタルポテトサラダ 結構ボリューム満点！2人で食べたらちょうどいいかも？？美味しいです！ つくねフライ まぁいわゆるメンチカツですか？？w とろ皮 結構大きい、50g位ありそう。美味しい！ ソリレス あかみ ひざまわり まる秘 もものお肉らしいw 以下は追加で アキレス これデカイ！60g位ありそう。私はふくらはぎが好きなのですが、あえて分けてるお店少ないんですよね。呼び方もふくらはぎ、カーフ、アキレス、ひらめ等色々です。もう分けてるだけでいいお店！これ旨い！！ ねぎ巻き ささみわさび つくね 鶏塩ラーメン ○お酒 生ビール 春霞　純米吟醸 七賢 九頭竜 田酒