ランチカレー 990円 マンゴージュース 300円
阿見の『VD's KITCHEN』さんに２回目の訪問。今年戴いたライス&カリーで一番だと思うお店です。 日本語が堪能なご夫婦で営業。スリランカと言えば「ライス&カリー」でしょ。この日も迷わず「Kingプレート」です。 この日のメインカリーはチキン。前回と違って目玉焼きが乗ってる。前回同様にビーツ、インゲン豆のカレーが美味い。赤と緑の色彩も素晴らしい。目でも楽しめるのが良いですね。 お初はレンコンとカボチャ。どれもココナッツミルク主体の味付けで、メインのチキンカリーとの相性抜群。野菜の種類によって歯応えの違いも楽しめます。 生野菜のサラダや、パパダムを砕いて混ぜたり、食べる度に違った味を感じるのが楽しい。辛味は種類によって変えているので、混ぜ合わるのがオススメ。 一通りそれぞれの味を楽しんだら、最後は全部を良く混ぜ合わせて食べるのが、スリランカカリーの真骨頂。このカオスがたまらない。この日も美味しく完食です。 総じて… やっぱり美味い『VD's KITCHEN』さんでした。 文句なしに美味いです。本場ののライス&カリーを、日本の食材で作った傑作。数あるスリランカ料理店でもトップクラスの逸品です。 ボリュームはあるんだけど、野菜が多いのと、バターや油脂が少ないのもヘルシーで好感も持てます。 毎回違った味を楽しめるのも良いですね。食べていく過程での変化も素晴らしい。まだまだ通っちゃいます。
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