藤代の国道沿いにある『麺屋 鎌倉山』さん。昔はラーメン本に良く載ってましたが、最近はあまり話題にならなくなりました。…という事で、久しぶりに行ってみようかなぁ〜って訳です。調べたら９年ぶりでした。変わらない佇まいが懐かしいです。 こちらの店主さんは元洋食のシェフだった方。コックコートにバンダナ。昔と変わらない、いでたちの店主さん。もちろん歳はとりましたが、相変わらずカッコイイですね。 この日は「味噌そば」をお願いします。そして、忘れてはならないのが、サイドメニューの「チャーシューと水菜のピラフ」をお願いします。チャーハンじゃなくて「ピラフ」です。この辺りがらしさ抜群ですね。 店内はカウンター中心。清掃が行き届いた良いお店です。昔と変わらないです。 スープは濃厚系のサラっとした味噌。動物主体ですが、節系の出汁が甘目の味噌ダレとマッチしてます。玉葱、ニンニク等の香味野菜もしっかり主張。背脂の効果もあって、スープにコクもあります。 ラーメンのスープなんですが、至る所に洋食の上品な香りとがします。スープを取る技法がそうなんでしょう。このスープ美味いです。 麺は中加水の中太麺。パスタのようなモチっとした食感が独特です。個性的で良い感じです。 チャーシューはしっかりとした味わい。ローストビーフみたいに柔らかくて美味しいです。メンマの代わりの、筍が良い感じです。歯応えがあって、満足度も高いです。モヤシ、水菜、玉葱等の野菜もしっかりと主張してます。海苔もなかなか上質。麺を包んで戴くのもお約束。 こちらの名物のピラフです。米からバターを効かせて仕込んでます。注文毎に、一杯一杯フライパンで仕上げてます。何と言っても香りが良いですね。 薄味ですが、スープに良く合います。ピラフって普段滅多に食べないけど、美味しいです。しかもラーメン屋さんで食べるピラフ。面白いですね。 総じて… 唯一無二の個性的な味噌ラーメンとピラフです。 久しぶりの『鎌倉山』さんでしたが、凄く楽しめました。変わらずに、こういうお店があるっていう事が、嬉しいですね。塩やカレー系も食べたくなってきました。また行きたくなる良店です。
口コミ(9)
オススメ度：72%
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地元県南では行きたくなるお店です。 中華そばとピラフ。 そばは中太で鰹がつよいけど好きですし、何よりピラフが絶品。他でこんなに美味しいピラフは食べたことがない！ いいお店です。
ラーメン屋なのに、ピラフ！？書き込みには結構載っていたので、ピラフ小と味噌ラーメンをチョイス。ピラフは程よい塩加減、ラーメンも優しい味噌ラーメンでした！ ご馳走様でした
かなりこだわりがありそうなマスターです。味も繊細で上品！チャーハンではなく、チャーシューと水菜のピラフが自慢です。つけ麺とピラフ小でお腹一杯になりました！
中華そばチャーシューとピラフを食べましたが、ラーメン屋に行ったのに、美味しく感じたのはピラフでした。
