更新日:2018年01月02日
本日の蕎麦粉と生産者や産地が提示されていて店主の拘りがわかる蕎麦屋
筑西市の国道50号線沿いから少し小道にそれたところに店を構えている《そば処 朋》さんになります。メニューは【二八そば、十割そば、鴨汁そば】の3種類のみです。石臼挽きの自家製粉手打ちそばで、店内のホワイト…
手作りのお料理と家庭的なサービス。おひとりで、家族と、お友達と。満たされる時間を
和食・洋食・中華という3つのジャンルにそれぞれのエキスパートが揃う稀有なお店です。銀座の名店「天くに」で修業を重ねた蕎麦職人の父、台湾で中華料理の修業を積んだ兄、フランスで修行を積んだ弟とシェフが3人…
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