更新日：2023年12月25日
ランチで頂ける旬の新鮮な魚介類が人気の海鮮居酒屋さん
限定10個の牛肉メンチカツを注文した後に、刺し盛りを注文したら、まずは刺し盛りが先に来て私の食べる状況をみて、刺身を食べ終わる頃にメンチカツが揚がって運ばれてきた。 こういうタイミングを計ることは当然だと思うのであるが、そいういう店は少ない。写真＃4は軍艦巻きの土台である。お好きな刺身を載せて食べてくださいとのこと。こういうひと工夫が客を喜ばせるのである。また、写真＃2の右にあるのは胡麻風味のドレッシングである。刺身のつまに掛けてお召上がり下さいとのことである。大将に伺うと自分の畑で栽培している大根が、いつも残されてしまうので、食べてもらおうと考えてとのことである。 写真＃8は牛肉の端切れを炙ったものである。店のサービスで出てきた。まあ、大将のおすすめ通りに酒も料理も頼んだので、そのお礼かもしれない。 〆に山形名物の芋煮汁を頼んだ。牛肉の甘味が汁に溶け込んでいて、里芋の独特のねっとりした食感も久しぶりだったからか好ましかった。 さて、メンチカツはナイフで切っても肉汁が滲み出てこない。
鶴岡駅そばで味わえる、庄内ならではの料理が味わえる居酒屋店
●刺身定食(1,150円) この日は、平目、鯛、鮪、あら。 豪華なラインナップ。 昼から日本酒が飲みたくなる旨さ。 それをかき消す、ご飯と味噌汁。 小鉢には、子メロンの漬物と切り昆布煮。 やっぱり、日本酒が飲みたいなぁ。。。 いつか、肴をつつき、日本酒を呑むために 夜にも訪れてみたい。 ご馳走さまでした！！！
地酒や九州の焼酎の飲みくらべができて、九州料理と地元のお酒の両方を楽しめるお店
店内の雰囲気が最高。
庄内浜であがった新鮮なお魚料理や旬の食材が楽しめるお店
刺身の新鮮レベルは東京じゃ食べられない…日本酒と合わせて最強に美味しかったです。ほとんどが地物だというのもすごい。鴨のローストは焼き茄子のソースが添えてあって、この組み合わせがめちゃくちゃ良かった！！締めのいくらご飯もおいしかった〜全部良かったです
【鶴岡駅から徒歩3分】地元の食材をふんだんに使った料理が楽しめるフランス料理店
コンサート帰りに予約して行きました。カウンター席のみのようです。地元素材を使用した創理です。オーストラリアで修行もされたお話聞きました。繊細な味付けが美味でした。カウンター席が限られてるので予約要の…
鯉の甘煮や唐揚げなど色々な料理が味わえる、品のある日本料理店
シャキっとした食感が特徴的 鯉の刺身 これもとても弾力性がありシャキっとした食感 以上でオーダーが終了。鯉三昧の食事を頂くことができ、米沢の歴史をいきなり堪能することができました。鯉料理は、皆さんのレビューの通り、思っていたよりも何倍も美味しく、泥臭さも寒い土地で身が引き締まることで全く感じさせない美味しさでした。 また湯引きや刺身に関しても日本料理店で提供されても満足に食べられるほどの美味しさ。米沢と言う土地の素晴らしい文化・歴史を知ることができました。ご馳走様でした。 __________________________________ 【旅行が100倍楽しめる】旅行で絶対に訪れるべき最高の食体験が出来る全国各地のレストラン https://eatery-japan.com/eateries/1461/reviews/5050 __________________________________
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