更新日：2022年09月28日
鶴岡にある、美味しい焼肉がいただける老舗の韓国料理のお店
だいたい、いつも混んでいる地元の人気店 特選和牛の店「焼肉 千山閣」さん。 鶴岡の人々の胃を、牛肉で満たしてきた 昭和50年から、親子二代つづく老舗。 お店は80名ほど入る大箱。 座敷の席も多く、ファミリー層にも人気だ。 ●赤星 瓶(700円) 写真はないけど、スタートは赤星。 これを置いてあるお店は間違いない。 ●赤身(990円) 個人的に千山閣のイチオシ。 大きさ、厚さ、程よいサシの入り方。 肉を食べている感を味わえる。 ●桜美豚バラ(600円) 牛もいいけど、豚もいい。 力みなぎるような脂、噛み心地。 ●メガハイデュワーズ(700円) ホルモンを迎え撃つべくハイボールへ。 脂を量的緩和するための、メガハイ。 ●てっちゃん(600円) 火柱を上げ、脂という汗をかいてもらった後 表目が少し焦げたくらいが食べ頃。 くどくない良質な脂が旨い。 ●特上ミノ(900円) いつまでも噛めそうなコリコリした食感。 肉厚で、噛むたびに甘い脂がじわりと旨い。 ここの特上ミノもイチオシ。 ●冷麺(850円) 肉と脂の精霊を清めるため、冷麺の儀式。
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