更新日：2026年03月12日
【味噌食べ比べ】 前回初訪問で蔵出し味噌ラーメンを頂きましたので、吟醸味噌ラーメンにチャレンジ。 これはコッテリ濃いめで美味いぞ。 うーん、どっちも美味いが、コクのある蔵出しに一票かな～。 しかし、まだ2種類目。まだまだ制覇には程遠い。次は海老味噌あたりを攻めますかねー！ ®️machikoさんが気になると言ってた味噌煮込みも攻めたいですね～(^^) #吟醸味噌ラーメン #制覇遠い
一口スープ飲んだら鳥肌もんの快感、味噌ラーメンが絶品のお店
みそラーメンです レモンが香るみそです みそですが、よくあるみその カテゴリとは別物です ねぎぼうずならではです シンプルに旨いです 大館に来たからには、 必ず伺いたいお店です
種類豊富な味噌ラーメンはどれも美味しく、是非とも食べておきたいお店
今回の紹介は、たまたま通りすがりに見つけたラーメン店「味噌工房 麺彩 ふみのや」です。味噌を売りにしているらしく味噌ベースのメニューが多い気がします。また、麺の太さも選べて自分好みの一杯が出来そうです(基本は中太麺らしい) 写真は「伝説の味噌」と「特選極味噌」ですがどちらもうまい！ もちろん完食でした
野菜盛りの旨辛にらそばが自慢の町中華
同僚に連れてきてもらいました。秋田県内に数軒あるけどドイツにもあるようです。アルコールはビールだけおいてますが確かサッポロだったような。 ニラそば頂きました。旨辛でした。個人的にはもう少し辛さを抑えていただけると嬉しい。同僚が唐揚げ頼んでましたが値段の割には大きい。今度は広東麺（あんかけ）食べてみたい。寒い時期に美味しそうです。
地元で愛される懐かしい味噌ラーメンとコシのある自家製麺
秋田県内に6店舗？ほど構える人気店。 この秋田市山王周辺は かなりラーメン屋密集してて激戦区な香りがする。 「みそ味」¥770 濃い出汁感というわけではないが 豚骨っぽい軽めの味と野菜？な美味しさを感じ 味噌自体もけっこうライト。 柔らかく来る味噌味と軽いコクが何かたまらなく ノスっぽいというか、惹き込まれる美味しさ。 自社工場でまとめて作っているという麺も 程よいコシがあり美味。 味変に卓上のニンニクラー油がかなり合う。 地方に来た時はこういうラーメンが食べたいという欲を 存分に満たしてくれる素晴らしい1杯。 #秋田県 #秋田市 #ラーメン
小ぶりの餃子が絶品、本格中華がリーズナブルに楽しめるお店
湯沢でもショウガラーメンを食べれるとは！ 女性のみで経営の店内は小綺麗。 56年もの長きに渡る歴史は、中国の本土から覚えた調理法を今に伝える。 ま、あくまでも、食べた料理のスタイルと味わいからの推測だけど、餃子を見れば一目でそうとわかる。 小ぶりの餃子の皮は手打ちで、多めの油で焼いてあるため、カリッとした歯触り。 中身の餡は、ぎっしりで、非常に細かく微塵切りされた野菜がとても良く、一つ、もう一つと餃子を口に運ばせる。 たっぷりキャベツの焼きそばは塩味で、香ばしい程に麺はしっかり炒める。
優しい味わいと抜群のコスパ、昔懐かしいラーメンが楽しめるお店
同僚と一緒に行きました。何でも湯沢には「長寿軒」と「ニュー長寿軒」とあって味噌ラーメンは「ニュー」にしかないとの事。皆に倣って味噌ラーメンを頂きました。 あっさりとした味噌ラーメン。オジサンには優しい味です。それも一杯700円は安い。コスパ良しです。しょうゆラーメンにいたっては650円と激安。具もチャーシュー、メンマ、珍しくお麩が入っていて、これがスープを吸収して美味しくなってます。しょうゆラーメンの長寿軒含めまた来たいです。 #秋田 #湯沢 #しょうゆラーメン #味噌ラーメン #コスパ良し
懐かしさを感じる優しい味、地元民に愛されるラーメン屋さん
入学する。学生時代に１度訪れたきりなので、１０年振りの出席。本日の講義は必修科目の味噌ラーメン￥５２０・・・安いと思います。冷たいラーメンも夏野菜がたくさんにのっておりました。冷やし中華はキムチがのってた・・・うまかった。お店も地元の方々でにぎわっております。
昭和の雰囲気が漂う、常連に人気のシンプルなラーメン屋さん
先週末、カミさんと息子と。 ここの細麺(確か自家製麺だったはず)は醤油スープと相性がよく、お気に入りです。 色々なメニュー、座敷もあるので家族にはいいと思います^ - ^
秋田 味噌ラーメン ランチのグルメ・レストラン情報をチェック！
他エリアのランチのグルメ・レストラン情報をチェック！
