秋田でご飯が楽しめる郷土料理 オススメ14店

【親子丼ランチ・大人の休日倶楽部パス⑦^o^】 もうすぐ冬眠に入って欲しいと思っていますが、少し前に、秋田駅近くの公園(千秋公園)の一角で、熊が出た！というニュースを聞いてどうしようかと迷っていましたが、ここの親子丼の魅力には抗えず、来てしまいました〜 毎日限定20食の、比内鶏の極上親子丼をいただきました。最後の3つでした、ラッキー！最高の鶏・卵・ご飯の組み合わせですね。さらに、日本酒三種飲み比べセットめ味わせていただきました。 余りにも日本酒が美味しかったので、スタッフの方に紹介いただいた、特別限定の翠玉(普段とは逆の辛口仕上げなので、印字が裏返し)を、堪能致しました^o^ #比内鶏親子丼 #日本酒揃ってます #秋田駅から徒歩五分 #人生には飲食店がいる

#225【ご当地グルメ旅@秋田市】 川反にある秋田の郷土料理居酒屋ちゃわん屋 演歌や歌謡曲で日本酒が進むタイプのお店。 飲み始めはとんぶり豆腐、ぎばさ、 いぶりがっこをツマむ。 とんぶりはホウキギという実の加工品で 畑のキャビアと呼ばれる秋田の名物。 とんぶりのぷちぷち食感が魚醤？ベースの ややクセありしょっ辛出汁豆腐と合う。 ギバサは超強力なネバネバ食感がけっして 噛み切れず喉越しまで全力で絡みつく海藻。 ずっと磯の香りの海藻が口ぢゅうを占拠。 いぶりがっこも噛めば噛むほど、 燻した薫りが鼻を抜ける。 新米で造るきりたんぽの元祖のだまっこ鍋と 出汁が同じきりたんぽ鍋のハーフを注文。 これはめちゃくちゃ美味い。 鶏と椎茸や舞茸、なめこ、ごぼうやせり等の 山菜の出汁が出まくりな上に、 なめこの他に米からもとろみが出てるのか？ 旨味ととろみが半端なく感動レベル。 だまこときりたんぽの違いは だまこは白米おにぎり、 きりたんぽは焼きおにぎり、って感じ。 子持ち生ハタハタの大醤油焼き。 筋肉質で身離れが良くは無いから お箸で綺麗に食べるのが難しいが 骨部分を上手く剥がすとかぶりつき。 子持ち魚卵と筋肉質な身は弾力ありまくりで 味はしっかりしすぎてお腹いっぱいに。

8/6の秋田出張ランチで入店。 稲庭うどんともち豚チャーシュー丼のセット。 初稲庭うどんでしたが、喉越し良く美味でした！

百名店らしい❗️ 今年は少人数での家族呑みをこちら。 真ん中にある囲炉裏でじっくり焼く魚が旨い店^o^ 焼魚は時間がかかるので最初に注文。男鹿産の赤テリとガヤを焼いて貰いました。 先付けは梅牛蒡、雲丹、親鶏煮、ガーリック海苔巻き。 秋田名物じゅんさいとギバサも追加(^｡^) 比内地鶏の焼鳥に白ナス田楽、唐揚げにがっこと食べたい物を食べたいだけ(^^) 地酒の友には干物3種。提供が遅くなったからと4種にしてくれて選んだのは鮭トバ、カワハギ、エイヒレ、ホタルイカ。 さっと炙ればアラアラ日本酒も進んじゃうねー٩(^‿^)۶ #秋田名物 #男鹿産 #地酒

まとめて投稿してます。ゴールデンウィーク過ぎ辺りにおじゃましました。山菜シーズン！秋田は食材が豊かです。大好きなワラビやタケノコ（笹タケ）をいただきます。ワラビとアンチョビの取り合わせも斬新だけど美味しいっす〜

大館出張にて 本当に美味しいきりたんぽ鍋を頂きました！ お店の方もすごく丁寧で 料理も食材にこだわりがあるのが凄く伝わりました！ 手作りたんぽの美味しさに大満足でした！

地元のきりたんぽ屋さんの中では、一番お気に入りの十字屋です。 遠方でもきりたんぽ鍋セットが通販で頼めます。 きりたんぽから比内地鶏、ねぎ、まいたけ、ごぼう、せりまで、鍋の全ての具材がセットされています。 せりは新鮮でシャキッとしていて、せり鍋ならぬ根っこまでいただきました。 私の中での地元の名店、いつまでも続いて欲しいです。 美味しかったです、ご馳走様でした♪ #きりたんぽ #鍋 #みそつけたんぽ

武家屋敷通りの近くにあるお店。 斜めに切られていないきりたんぽは、煮崩れしないための工夫だそう。 出汁まで含めて丸ごと平らげた。 漬物や小鉢の味も絶品で、その日寒かったこともあり、体の芯から温まるお店でした。 店員の方が外国語を喋れることもあってか、外国人のお客さんも多かった。

2024/04/19 半年ぶりの能代。うど梅、白やの踊り食い、しどけ、桜ますの焼きものを注文。生ビールとオリジナル日本酒"たむら"をいただく。ここでしか食べられないものをお願いしたところ、白やの踊り食いをすすめられました。桜ます美味でした。

秋田出張で立ち寄ったきりたんぽ鍋のお店。見たこともないくらいの大きさの手作りきりたんぽは食べ応えがあり、比内地鶏とそのお出汁がコクがあって美味しい! じゅんさいにしどき、フグの天ぷら、根曲竹にいぶりがっこ、と地場の恵みを堪能しました。　 秋冬にはお米は新米、セリ・ネギも旬を迎えいっそう美味しいきりたんぽ鍋が楽しめるとのこと。　地方発送もできるそうです。ぜひとも発送をお願いしたいです。

【魚が新鮮で美味い居酒屋】 酒菜まきうちのママさんから紹介頂き、刺身好きの自分にお奨めされたこちらのお店、「どんとてい」と読みます。 魚は新鮮でマグロ好きにはたまらない刺し盛り。 赤身から中トロから、楽しめます。 ホッケ焼きもまいうーです。 秋田は魚が美味い！ 生ビールスタートのあとは、芋焼酎お湯割を…何杯飲んだことか、記憶ナッシング。 店内は外見からのイメージよりかなりキャパがあります。なかなかいいお店、キープ。 #刺身が美味い #喫煙可

宿泊の際、夕食と朝食でレストランを利用しました 夕食はコース料理でしたが、野菜がとても新鮮で美味しかったです お肉の量が多くて食べ切れませんでした 朝食はビュッフェでしたが、種類が少なく感じました

【SNSで話題の｢げきからぼだっこ飯｣】 超激辛鮭の欠片がおかずの白米弁当、イートインの一角で見つけました。ここだったのねー(^^) 焼き鮭を秋田弁で｢ぼだっこ｣といいます。 ぼだっこおにぎり、ぼだ茶漬け、などと… こんな欠片(5g)だけで、ごはん全部食べれます。それだけしょっぱいのです。昨年4月発売以来既に13000個売れたとか。¥150です。今日も次々と売れてました…自分も。 鮭はもちろんですが、ごはんが美味い。あきたこまちです。 秋田県民にしかわからないであろう、この魅力^^; #ぼだっこ飯 #激辛鮭

いわゆる｢農家レストラン｣です。 自宅から1時間半以上かかりました。国道から外れてくねくねした細道……カーナビ無しでは辿り着けなかったカモw しかし、それだけの価値はありました。 土日しか営業してません。身体にいいお昼ご飯、を頂きました。初訪の今月は山菜料理。 ランチ単体(お膳)が¥1200、それにコーヒー(or紅茶)とケーキのデザートが付いたセットは、+¥300となります。 全然お安いと思います。 営業時間は11時～15時で、予約により11時の部と12時半の部に別れます。当日朝イチで電話したら11時は満席でしたが12時半がとれました。 来月、メニューが変わるのでまた行きたい。